烧制方法海盐煎鱼块制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱海盐煎鱼块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海盐煎鱼块、海盐烤蟹、辣白菜焗蟹盒，奶油焗蟹肉，咖喱焗蟹。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，海盐煎鱼块做法
材料
鱼柳2条，切块，胡萝卜1条，去皮切片，青葱1条，切粒，油、胡椒粉、生粉适量，汁料：，鸡粉1茶匙，水3汤匙，麻油1茶匙，海盐1茶匙
做法
1.先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起锅，加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中。
2.快火下油起锅，炒香胡萝卜，加2汤匙水炒软，加入汁料勾芡，先洒些葱花，然后淋汁在鱼块上即成。
海盐煎鱼块做法已被30人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱海盐烤蟹做法
材料
大闸蟹，海盐
做法
1大闸蟹洗净，用厨房纸彻底擦干表面水分，一定要擦非常干，不然会咸死……
2锅内放约半斤海盐盐和姜片及其他香料大火翻炒（海盐不可用精盐替代，不然咸死你啊……然后 海盐很粗粒的最好，我只买到略粗些的，也凑合用）
3盐需炒得彻底失了水分，略有黄色
4倒入余下的海盐，继续翻炒至盐非常的烫，略呈黄色，滴水下去会刺啦一声迅速蒸发掉。盐的用量不管你做几只螃蟹，最少要放两斤以上，不然螃蟹熟不了，我用了一共两斤半。
5转成小火，把大部分的盐拨到锅的一边，在锅底放上一只螃蟹，迅速把旁边的盐全拨过来彻底的厚厚后的盖住，一分钟的样子就把螃蟹挖出来，再同样方法制作另外一只。（必须一只一只的做，不然很难掌握螃蟹的成熟度）
6关于时间的问题，大家可以适当小范围调整一下，看螃蟹的盖子，如果还残余黑色青色没用转红，那就没熟了。我用的是苦逼屌丝版大闸蟹，只有一两多一只，一分钟是熟了的（当然我也没明确卡秒哈），蟹脚里的肉也还是饱满的，参考网上一些方子是说，如果时间久了蟹脚会烤空，吃不到肉，这个久呢，只是多个几十秒就算久了呢，同时网友表示一分钟二两的大闸蟹也能熟，我个人担心有点够呛，总之，一分钟扒开了看下蟹盖，都红了就捞出来，还有较多青黑色就再盖住半分钟，较少青黑色就再十五秒，如此~~~
7吃的时候一定要把蟹壳表面沾着的盐弄掉哈，最好准备个小刷子，刷掉最方便，不然不小心吃到一块盐……啧啧
本方子来源于：青岛阳澄湖大闸蟹专卖www.qingdaodazhaxie.com
海盐烤蟹做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱辣白菜焗蟹盒做法
材料
梭子蟹，鲜虾，植脂黄油，辣白菜，芦笋，洋葱，调料：盐，白葡萄酒，韩国辣酱
做法
1、将梭子蟹开壳、斩件腌渍。
2、鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎。
3、锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌。
4、芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。
辣白菜焗蟹盒做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奶油焗蟹肉做法
材料
蟹腿肉1盒，洋葱1/2颗，奶油适量，美乃滋适量，面煳适量，起士丝少许
做法
1.蟹腿肉洗净沥干备用。
2.将锅内奶油加热，上入洋葱炒软。
3.在加入蟹腿肉炒至变色，接着加入面煳炒匀。
4.起锅之前加入美乃滋调味。
奶油焗蟹肉做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咖喱焗蟹做法
材料
主料，1斤左右大梭子蟹(公)一只，配料，小红辣椒5-6个，切末，怕辣的用菜椒，姜一小块切末，小葱切段，蒜两颗切末，咖喱粉两大勺，椰浆50ml
做法
螃蟹用小牙刷仔细洗净后，把蟹壳完整取下，其实这种梭子蟹的蟹壳上的确没什么可吃的了，但是为了摆盘漂亮还是被我留下了。把蟹股大卸八块，为了避免蟹膏流失，拿个碗在地下接着，不过今天这只螃蟹挺肥的，蟹膏凝固得很好。
用黑胡椒碎、白葡萄酒、盐、鸡精腌渍一下切好的螃蟹，撒上面粉，注意，一定要是面粉，不是水淀粉！！让每一块螃蟹均匀的沾满面粉，不要太多，薄薄的一层就好。
两勺油烧热后，放入螃蟹煸炒，炒至金黄色，捞出。
再热点油，放入红椒碎、姜末、蒜末炒香后加入咖喱粉和椰浆调好的汁液，可以再加点水，炒至汁液浓稠，放入煸好的蟹焗2-3分钟即可，起锅装盘，撒上葱段就可以吃了。
剩下的咖喱汁我又放了点蔬菜：胡萝卜、土豆、青椒之类的炒了一下，这下子有荤有素吃得不亦乐乎。
小诀窍
咖喱焗蟹做法已被29人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与咖喱焗蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄酒焗蟹
第二种：蒜头焗蟹
第三种：干焗蟹塔
第四种：红中煎焗蟹
第五种：芝士焗蟹肉
第六种：葱姜焗蟹腿
第七种：蒜蓉黄油焗蟹
第八种：姜蔥焗蟹
第九种：盐焗核桃(电饭煲版)
第十种：电饭锅盐焗鸡翅
结合71位厨师推荐，再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百里香咸蛋烤蟹、酸辣毛豆角、芙蓉蟹、翡翠白玉双丝卷、黑椒蟹
虾皮豆茸盏、豆豉蒸腊肉、剁椒芹菜、油焖冬瓜
酱烧虾、山珍豆腐、干贝万年青。
烹饪家常菜
