烹饪步骤淡味白菜泡菜制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、水果刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱淡味白菜泡菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡味白菜泡菜、腊味白菜卷、美味白脱牛奶煎饼，加味白虎汤，加味白术猪肚粥。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，淡味白菜泡菜做法
材料
山东白菜2棵，白萝卜1又1/2个，蚵仔100公克，黑木耳1朵，香菇6朵，栗子10粒，松子1/2杯，红枣15粒，红辣椒2根，葱10支，蒜泥300公克，姜泥适量，鱼露2大匙，糖1又1/2大匙，盐1大匙
做法
1.山东白菜洗净后对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。
淡味白菜泡菜做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱腊味白菜卷做法
材料
大白菜叶8片，腊肠30g，干鱿鱼20g，干香菇2朵，蒜蓉5g，白砂糖1茶匙5g，香葱花1茶匙5g，盐2g，油1汤匙15ml
做法
1、干鱿鱼用水泡软后，用流动的水冲洗干净，沥去水分，切成碎粒。
2、干香菇泡发后，洗净，沥去水分也切成碎粒。
3、腊肠也切成与干鱿鱼和香菇同等的碎粒。
4、大火烧开煮锅中的水，放入大白菜叶，焯煮1分钟，至叶片变软捞出，沥去水分待用。
5、大火加热炒锅中的油至七成热，放入切好的腊肠碎粒、鱿鱼碎粒和香菇碎粒翻炒1分钟，之后加入蒜蓉、白砂糖、盐调味，爆香成馅料盛出。
6、摊开一片大白菜叶，取适量爆香的馅料放于白菜叶较窄的一边，然后掀起白菜叶向内卷起，并将两侧叶片折向中间，卷成白菜卷。
7、将卷好的白菜卷码在盘中。
8、大火烧开蒸锅中的水，将盛有白菜卷的盘子放入蒸锅中，隔水蒸10分钟。
9、出锅撒上香葱花即可。
小诀窍
1、干鱿鱼可以用剪子剪子剪成碎粒，这样操作更安全方便。
2、可根据个人的喜好选择腊肠、腊肉等一种或多种腊味烹制此菜。
腊味白菜卷做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱美味白脱牛奶煎饼做法
材料
鸡蛋5只，牛奶355毫升，黄油85克，化开，白脱牛奶1185毫升（如没有白脱牛奶，可用一半的牛奶和一半奶油来代替），面粉625克，烘焙粉15克，烘焙苏打25克，盐1克（可选择），糖60克
做法
1.用个大碗，将鸡蛋、牛奶、黄油和白脱牛奶混合起来。然后将面粉、烘焙粉、烘焙苏打和糖混合起来，倒到湿的混合物里直到搅拌均匀。根据面糊的稠度，如果需要，可以多加面粉或白脱牛奶。
2.用中火将大锅烧热，然后用烹调浪花喷一下。将1/4杯的量舀到锅里直到表面开始冒泡，用铲子翻个面，直到两边都煎黄为止。 用同样的办法煎剩余的面糊。
美味白脱牛奶煎饼做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱加味白虎汤做法
材料
石膏三钱，知母一钱半，人参一钱，甘草五分，黄芩、杏仁、栀子各一钱，麦冬二钱，五味十五粒（打）。
做法
加粳米一撮，水煎服。
加味白虎汤做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱加味白术猪肚粥做法
材料
白术30克，阿胶10克，红枣10枚，猪肚1只，粳米100克，红糖适量。
做法
洗净猪肚，切成小块，同白术、红枣煎煮汤汁，与粳水同煮粥。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮二，三沸即可，调入红糖食用。
加味白术猪肚粥做法已被76人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与加味白术猪肚粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味白菜豆腐汤
第二种：美味白里黄
第三种：辣味白萝卜菜
第四种：松软原味白面包
第五种：古早味白糖糕
第六种：干烤怪味虾
第七种：怪味麻辣小花生
第八种：怪味鸡
第九种：怪味苦瓜
第十种：怪味鸡块
结合40位厨师推荐，再从861网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福州“鼎日有”肉松、肴肉、醉排骨、福建荔枝肉
十香醉排骨、菜干扣肉、瓜烧白菜。
烹饪家常菜
