烧制步骤南乳汁脆藕片制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱南乳汁脆藕片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南乳汁脆藕片、乳汁炖排骨、乳汁焖鸭，腐乳汁炖排骨，乳汁牛蛙。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，南乳汁脆藕片做法
材料
莲藕一节约150克，南乳汁30ml，白砂糖1小勺，葱花若干
做法
1.莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟
2.捞起沥干水分，热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右，感觉粘锅就洒点水
南乳汁脆藕片做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱乳汁炖排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)1000克，
做法
1.将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；
2.将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；
3.葱、姜切成末；
4.放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（400毫升）；
5.烧沸后撇净浮沫，改用小火炖80分钟左右；
6.加入精盐、味精，改用中火炖至汤汁为原料的三分之一时，用湿淀粉勾芡搅匀即可。
乳汁炖排骨做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱乳汁焖鸭做法
材料
净肥鸭1只，料酒、葱姜汁各20克，酱油20克，沙茶酱、腐乳汁各15克，白糖10克，调料包1个(内装八角、桂皮、肉扣、草果各5克，陈皮8克，砂仁、花椒各2克，丁香1克，香叶、甘草各0.5克)、湿淀粉10克，清汤800克，味精2克。
做法
1、将肥鸭治净，下入沸水锅中焯透，捞出。
2、锅内放入清汤，加入料酒、葱姜汁、酱油。
3、下入调料包，用大火烧开，改用小火煮至汤汁味浓，拣出调料包不用。
4、下入鸭子，加入白糖、沙茶酱、腐乳汁，用大火烧开。改用小火加盖焖至鸭肉酥烂，将鸭子取出放入盘内。
5、锅内汤汁用大火收浓，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内鸭子上即成。
小诀窍
特点
色泽美观，鸭肉酥烂，咸香甜润，入口即化，浮汁香浓。
乳汁焖鸭做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳汁炖排骨做法
材料
小排 葱姜 腐乳汁 老抽 冰糖 盐 香料（用自己家里现有的就可以了，我用了：花椒、八角、丁香、桂皮、小茴香、陈皮、香叶、甘草）
做法
1）小排斩成小块，洗净。沙锅中倒入冷水，烧开后放入小排，待水再次沸腾后，撇去浮沫。
腐乳汁炖排骨做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱乳汁牛蛙做法
材料
牛蛙2只，芹菜10克，葱、姜、蒜各少许。调料南乳汁10克，精盐1／2小匙，味精1／2小匙，酱油适量，色拉油2大匙，水淀粉适量。
做法
1、将牛蛙去皮、去内脏、洗净，剁成小块，起锅烧沸适量清水，将牛蛙投入焯水，捞出待用。
2、锅内放底油，用葱、姜、蒜爆香，倒入牛蛙、芹菜及南乳汁、精盐、味精、酱油、烧至入味，用水淀粉勾芡即成。
材料替换
原料用仔鸡替换牛蛙称乳汁仔鸡。
口味变化
调味料中去掉南乳汁，酱油，加入豉油汁，生抽，鸡精，称为豉香牛蛙。
乳汁牛蛙做法已被42人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与乳汁牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜豆乳汁
第二种：豆面豆乳汁
第三种：腐乳汁红烧肉
第四种：腐乳汁红烧肉
第五种：腐乳汁鸡肉串
第六种：柳橙牛乳汁
第七种：菠萝茄汁肉片
第八种：腊汁肉夹馍
第九种：蜜汁肉脯
第十种：芝士茄汁肉酱焗意粉
结合26位厨师推荐，再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香排骨、菜心肉圆、红烧划水、梅子肉、乳腐肉
番茄牛肉、焦熘羊肉段、酒醉排骨。
烹饪家常菜
