炒制流程枸杞炖牛尾制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、热水器、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱枸杞炖牛尾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞炖牛尾、炖牛尾、清炖牛尾汤，酸菜炖牛尾，枸杞莲子炖牛尾。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，枸杞炖牛尾做法
材料
主料：牛尾750克，
做法
将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
用法；当菜食用。
小诀窍
健康提示：
补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛。
五脏兼补药膳
枸杞炖牛尾做法已被69人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炖牛尾做法
材料
主料：牛尾250克，
做法
1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。
2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成。
炖牛尾做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清炖牛尾汤做法
材料
主料：牛尾1000克，
做法
1.牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。
清炖牛尾汤做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸菜炖牛尾做法
材料
鲜牛尾、泡酸菜、豆瓣辣酱、姜蒜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒各适量。
做法
1、牛尾剁成段，泡酸菜洗净切末，姜蒜切片，干辣椒切段。
2、牛尾用开水焯过，洗净血污，放锅内，加水、花椒、姜片、料酒，炖至八成烂时，捞出花椒、姜片。
3、另锅注油烧热，下入豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、酸菜煸炒至出味，倒入牛尾汤锅内，炖至牛尾熟烂，加盐，味精调味，倒碗内即可。
小诀窍
酸菜炖牛尾做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱枸杞莲子炖牛尾做法
材料
枸杞子20克，莲子20克，苡仁20克，芡实20克，赤小豆20克，牛尾巴1条，绍酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，番茄50克。
做法
1.芡实、莲子、赤小豆、苡仁用清水浸泡一夜，洗净，莲子去心；枸杞子去果柄，洗净；牛尾巴洗净，按骨节剁成段；番茄洗净，切成片；姜拍松，葱切段。＠2.牛尾巴、枸杞子、芡实、莲子、苡仁、赤小豆、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水5000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉、番茄，烧沸即成。
枸杞莲子炖牛尾做法已被14人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与枸杞莲子炖牛尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖牛尾
第二种：红酒时蔬炖牛尾
第三种：西式炖牛尾
第四种：白萝卜牛尾汤
第五种：番茄牛尾
第六种：牛尾汤
第七种：牛尾蔬菜清汤
第八种：红酒烩牛尾
第九种：牛尾豆藕汤
第十种：牛尾黄豆汤
结合33位厨师推荐，再从452网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋烧咸肉、干切咸肉、锅烧河鳗、白切肉、翡翠烧麦
梅子肉、乳腐肉、南乳汁肉。
烹饪家常菜
