烧制方法胡萝卜炖牛腱制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱胡萝卜炖牛腱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜炖牛腱、胡萝卜炖牛腩、萝卜炖牛肉，萝卜炖牛肉，萝卜炖牛肉。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，胡萝卜炖牛腱做法
材料
主料：胡萝卜200克，牛腱200克，红枣8颗，姜2片，水1500毫升，酒少许，盐适量。
做法
1.将牛腱洗净，切成条块；
2.将胡萝卜切块；
胡萝卜炖牛腱做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜炖牛腩做法
材料
牛腩，咖哩块，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，葱，蒜，八角
做法
1.牛腩绰水煮一会儿，去除血污，用流动的水冲洗干净备用
2.胡萝卜，土豆和洋葱去皮切成块，姜切片，蒜剥皮，葱洗净打葱结
3.把牛腩放入高压锅，加水没过牛腩，把姜片，葱结，八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易)，扔进高压锅，放两勺料酒.开火，高压锅上气后小火煮35分钟
4.把牛腩从高压锅转移到汤锅里，捞出料包，加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂
5.加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟
6.换成炒锅，用大火收汁，至汤汁浓稠就可以出锅了
胡萝卜炖牛腩做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜炖牛肉做法
材料
白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
做法
1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
萝卜炖牛肉做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱萝卜炖牛肉做法
材料
主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，
做法
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
萝卜炖牛肉做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜炖牛肉做法
材料
大萝卜，牛肉各250克。油1大匙，绍酒、酱油各2大匙，精盐、味精各1／2小勺，五香粉1／3小勺，葱段、姜块少许。
做法
1、大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。
小诀窍
特点
汤醇味浓，软烂鲜香。
大师叮咛
萝卜炖牛肉做法已被84人烹饪过！
小编整理765位网友投稿材料与萝卜炖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜炖牛肉
第二种：咸鲜味萝卜炖牛肉
第三种：砂锅萝卜炖牛肉
第四种：牛肉青豆胡萝卜炖
第五种：辣味萝卜炖牛腩
第六种：白萝卜炖牛腩
第七种：萝卜炖牛筋
第八种：青红萝卜炖牛腩
第九种：萝卜炖牛腩
第十种：肉骨茶（萝卜炖牛腩）
结合82位厨师推荐，再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
人参当归炖鸽肉、燕窝炖冰糖、冬虫草炖鸭、素羊肉炉、罗汉果烧兔肉
虫草炖蚬鸭、冬虫夏草炖甲鱼、红焖羊肉煲、虫草杜仲炖海虾
羊肉火锅、虫草炖野鸭、归地烧羊肉。
烹饪家常菜
