烧制流程淮杞炖兔肉制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱淮杞炖兔肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮杞炖兔肉、淮杞炖狗肉、枸杞炖牛肉，枸杞炖牛尾，枸杞炖牛尾。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，淮杞炖兔肉做法
材料
野兔肉500克，椎山25克，杞子15克，生姜3片，绍兴黄酒、精盐、老抽（酱油）各适量。
做法
1．兔肉洗净，投入沸水氽片刻，捞起洗净血污，切成3－4厘米的块。拌上黄酒、精盐腌30分钟。
2．淮山、杞子浸发后置碗中，铺上兔肉，加入沸水直至与兔肉平面，烹上黄酒，盖上姜片，加盖隔水蒸3小时左右，用精盐、酱油调味后再蒸片刻即成。
淮杞炖兔肉做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱淮杞炖狗肉做法
材料
淮山药、枸杞子各60克，狗肉1000克，鸡清汤1000毫升，调料适量。
做法
将淮山药切片，狗肉切成块，入开水汆透，除净血沫，洗净；铁锅烧热，倒入猪油、狗肉、姜葱翻炒，加入黄酒，把狗肉转入沙锅，放入淮山药、枸杞、盐、鸡清汤，用文火煨炖；待狗肉酥烂，拣去姜葱，放入味精、胡椒面调味即成。
佐餐食用。
淮杞炖狗肉做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱枸杞炖牛肉做法
材料
牛肉500克，奶油50克，胡萝卜100克，马铃薯150克，洋葱100克，嫩豌豆芽100克，番茄（西红柿）汁200毫升，枸杞子50克，调味品适量。
做法
牛肉切成3~4厘米见方的方块，撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉拌匀，放入奶油已经熬热的锅内炒成茶色，先将切成片的洋葱加入共炒，随即倒入番茄汁，并加热水1500毫升，入枸杞，盖好盖，煮开后用极细的火熬，先后放入胡萝卜、马铃薯，约2小时，待牛肉烂时，根据个人爱好调味，即可。
枸杞炖牛肉做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱枸杞炖牛尾做法
材料
主料：牛尾750克，
做法
将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
用法；当菜食用。
小诀窍
健康提示：
补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛。
五脏兼补药膳
枸杞炖牛尾做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱枸杞炖牛尾做法
材料
带皮牛尾1条（约750克），枸杞子50克，调料适量。
做法
枸杞子之一半，用水煮提取法提取浓缩汁25毫升，另一半洗净备用。牛尾刮洗干净，剁成段，开水氽一下，洗净，将牛尾、枸杞子置锅内，加清汤1500毫升及料酒、酱油、葱段、姜片、精盐各适量，武火烧沸后，加入枸杞子浓缩汁，转文火炖至牛尾酥烂取下，除去葱、姜，加味精调味。
佐餐。
枸杞炖牛尾做法已被93人烹饪过！
小编整理379位网友投稿材料与枸杞炖牛尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮杞猪骨汤
第二种：淮杞煲乌鸡
第三种：淮杞蕤仁牛肝汤
第四种：淮杞羊肉汤
第五种：桂圆淮杞羊肉汤
第六种：淮杞南杏炖鹧鸪
第七种：淮杞牛腰汤
第八种：淮杞鳖肉汤
第九种：健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉
第十种：淮杞蜜枣煲瘦肉
结合55位厨师推荐，再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖猪脑、山药炖羊肉、圆肉淮杞炖花胶、双参羊肉锅、豆皮肉卷
黄山炖鸽、薏仁苓术羊肉煲、萝卜炖肉、白切羊肉
白切羊肉（三）、排骨酥羹、烤羊排时鲜蔬菜。
烹饪家常菜
