制作方法烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心、麻辣鸡肫毛豆、天椒炒鸡肫，西芹鸡肫，小黄瓜鸡肫。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心做法
材料
鸡胸肉1/2个，鸡肫4个，鸡心10个，花果茶1大匙，果糖1/2大匙，酱油膏2大匙，香油1大匙
做法
(1)将材料洗净分别切好沥干备用。
烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣鸡肫毛豆做法
材料
毛豆1/2斤，鸡肫10个，
做法
(1)将毛豆洗净，略泡水，去除杂质，沥干后，用热水加入调味料ａ汆烫约3∼5分钟，捞起沖冷水，待凉后捞起沥干备用。
(2)用刀子将鸡肫的杂质刮除，沖洗干净，横切片，每片厚约0.5公分即可，用作法(1)的盐开水川烫约1分钟至熟，捞起放入冷水中沖凉后，沥干备用。
(3)将毛豆、鸡肫与调味料ｂ搅拌均匀，略腌30分钟入味，即可盛盘上桌，一次可多做一点，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏，随时都可享用。
麻辣鸡肫毛豆做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱天椒炒鸡肫做法
材料
主料：鸡肫400克，
做法
1.鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；
2.天椒（小辣椒）切成末；
天椒炒鸡肫做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西芹鸡肫做法
材料
主料：西洋香芹１棵，鸡肫３个，姜丝１大匙，沙拉油２大匙，盐１茶匙，味精１／４茶匙。
做法
１、西洋香芹一片片剥开，洗净，叶片宽的先直剖开成两条，再用手将芹菜截成２．５厘米方块，并撕除菜茎中的老筋络；鸡肫洗净去浮油。切成薄片。
２、炒锅入油烧热，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，先盛起备用。
西芹鸡肫做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小黄瓜鸡肫做法
材料
主料：小黄瓜300克鸡肫150克，红辣椒1根大蒜2瓣姜10克，调料：a料：盐1/2小匙糖1/4小匙酱油1大匙
做法
1.大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；姜洗净，切丝，小黄瓜去头尾，对半切开，去籽，切小段。
2.鸡肫去外皮，洗净，放入开水中煮熟，捞出，沥干水分，切片，和小黄瓜一起盛入盘中备用。
3.蒜末、红辣椒末、姜丝放入小碗中，加入a料拌匀成调料，淋在小黄瓜、鸡肫中即可端出。
小黄瓜鸡肫做法已被88人烹饪过！
小编整理125位网友投稿材料与小黄瓜鸡肫相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肫萝卜
第二种：菠菜鸡肫皮汤
第三种：花椒鸡肫
第四种：山楂鸡肫汤
第五种：香辣鸡肫
第六种：鸡肫煨黄鳝
第七种：淮药鸡肫
第八种：金钱草鸡肫汤
第九种：酸辣鸡肫花
第十种：鸡肫萝卜陈皮炖汤
结合84位厨师推荐，再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
符离集烧鸡、石耳炖鸡、栗子烧鸡块、糖醋烧豆腐、栗子焖羊肉
叉烧鸭子、无锡排骨、糖醋咕噜肉、清炖鱼翅
板栗焖仔鸡、首乌炖蛋、红烧狼山鸡。
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