制作流程金酥凤尾虾制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱金酥凤尾虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金酥凤尾虾、炸凤尾虾、椒盐凤尾虾，毛豆凤尾虾，清炸凤尾虾。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金酥凤尾虾做法
材料
草虾1尾，澄粉300公克，热水150公克，生咸蛋黄8个，植物猪油70公克，糖40公克，盐10公克
做法
1.草虾去头去壳，留下尾巴壳，烫熟；澄粉加入温度80℃的热水拌匀；生咸蛋黄蒸熟后压碎备用。
金酥凤尾虾做法已被93人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炸凤尾虾做法
材料
草虾约10尾，太白粉5g，鸡粉1g，楜椒粉1g，盐1g，香油2㏄，蛋液15g，低筋面粉90g，太白粉10g，泡打粉1g，沙拉油15㏄，水110㏄
做法
1.草虾剥去虾壳、但保留尾部，且用刀子从背部剖开但不要切断，使之成宽叶的形状，再以调味料a腌约2分钟至入味备用。
2.调味料b搅匀成粉浆，将作法1中的草虾均匀沾上，重复动作至待材料全部用毕。
3.热锅，加400㏄沙拉油烧热至150℃，放入作法2的草虾炸约2分钟至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂即可。
炸凤尾虾做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱椒盐凤尾虾做法
材料
主料：海虾250克，
做法
1.将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中；
2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10分钟；
3.鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊；
椒盐凤尾虾做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱毛豆凤尾虾做法
材料
主料：毛豆，基围虾，红椒，黄椒，姜，鸡蛋，盐，太太乐鸡精，淀粉，色拉油。
做法
1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。
毛豆凤尾虾做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清炸凤尾虾做法
材料
主料：海虾500克，
做法
1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。
清炸凤尾虾做法已被82人烹饪过！
小编整理955位网友投稿材料与清炸凤尾虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：燕巢凤尾虾
第二种：凤尾虾排
第三种：炸凤尾虾
第四种：燕窝凤尾虾
第五种：柠檬梅子凤尾虾
第六种：糖豆鲜百合凤尾虾
第七种：凤尾虾排
第八种：燕巢凤尾虾
第九种：凤尾虾球
第十种：金丝凤尾虾
结合34位厨师推荐，再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒酿冲蛋、肉末蒸蛋羹、山药炖乌鸡、蜜汁牛肉
姜汁甜酒鸡蛋、蛋丝韭菜、脆椒鸡丁。
烹饪家常菜
