烧制流程冬瓜粉丝羊肉丸子汤制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱冬瓜粉丝羊肉丸子汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜粉丝羊肉丸子汤、冬瓜炖肘子、冬瓜炖排骨，冬瓜炖排骨，冬瓜炖鸡。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬瓜粉丝羊肉丸子汤做法
材料
羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油
做法
1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮
7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
小诀窍
冬瓜粉丝羊肉丸子汤做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜炖肘子做法
材料
去骨肘子，冬瓜，葱，姜，香菜，盐，料酒，胡椒粉，味精
做法
1.冬瓜去皮、籽，切块洗净
2.肘子刮干净皮上油污，切块，用清水浸泡出血水
3.肘子放清水中焯去血污
4.加葱、姜、料酒、胡椒粉用小火炖1个小时，放冬瓜块、盐，继续炖20分钟，放味精调好口味
5.撒上香菜，ok
冬瓜炖肘子做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬瓜炖排骨做法
材料
排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许
做法
1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
冬瓜炖排骨做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬瓜炖排骨做法
材料
小排骨500克，冬瓜300克，葱段3，八角2粒，盐适量，味精适量
做法
1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。
冬瓜炖排骨做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬瓜炖鸡做法
材料
鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g，姜5片，葱1支，ａ.米酒30㏄，水1600㏄，盐15g，ｂ.盐5g，糖5g
做法
微波炉作法：
1.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
2.鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。
3.将所有材料及调味料ａ放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料ｂ拌匀，再焖15分钟即可。
电磁炉作法
1.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
冬瓜炖鸡做法已被25人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与冬瓜炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜炖排骨
第二种：冬瓜炖牛肉
第三种：枸杞冬瓜炖腔骨
第四种：科甲冬瓜炖翅
第五种：茯神冬瓜炖白鸭
第六种：冬瓜炖鹌鹑
第七种：赤豆冬瓜炖黑鱼
第八种：薏米冬瓜炖花鸭
第九种：花生冬瓜炖猪蹄
第十种：冬瓜炖排骨
结合48位厨师推荐，再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄鱼豆腐羹、酸辣佛手排骨、芝麻凤尾虾、虾籽烧豆腐、爆竹鱼
蒜香排骨、炖什锦野鸭、酒酿冲蛋、脆椒鸡丁
肉末蒸蛋羹、山药炖乌鸡、炖糖醋羊肉。
烹饪家常菜
