烧制步骤油焖笋丁制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、开水器、切片刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱油焖笋丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖笋丁、客家焖笋、油焖笋菇，油焖笋，油焖笋。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，油焖笋丁做法
材料
冬笋600克，干香菇4朵，姜10克，蚝油2大匙，糖1茶匙，高汤300cc，香油1大匙
做法
1.冬笋切小块汆烫3分钟后沖凉；香菇泡发切小块；姜切末备用。
2.将冬笋块与1茶匙酱油拌匀上色，沥干。
油焖笋丁做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱客家焖笋做法
材料
酸笋丝150公克，猪肉骨200公克，老姜30公克，辣椒1条，水1500㏄，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.酸笋丝切段，用水洗净后汆烫再洗净，重复步骤并换水3次，备用。
2.猪肉骨汆烫、洗净；老姜拍碎；辣椒切小段，备用。
3.取一汤锅，加入水，放入所有材料及调味料，以大火煮滚后，转小火续煮约3小时即可。
客家焖笋做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油焖笋菇做法
材料
主料：冬笋300克，鲜香菇200克，
做法
1.冬笋切长片；
2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；
3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；
油焖笋菇做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油焖笋做法
材料
新鲜竹笋4根，香葱2根，料酒2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）
做法
1、竹笋剥去外壳切去老根，清洗干净，用刀背拍松后切成4cm长的段。香葱洗净后切成葱花。
2、炒锅内加油大火烧至七成热，倒入竹笋段煸炒4分钟，之后调入料酒、生抽和白砂糖翻炒几下，盖上锅盖焖3分钟。
3、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
小诀窍
1、除了用新鲜竹笋外，亦可用冬笋以同样方法制作这道菜。如果用鲜冬笋，下锅之前最好用开水煮过以去除苦味。
油焖笋做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油焖笋做法
材料
竹笋，酱油，盐，白糖，芝麻油
做法
1 竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；
2 热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；
3 加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油即可。
油焖笋做法已被20人烹饪过！
小编整理136位网友投稿材料与油焖笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧肉焖笋
第二种：油焖笋
第三种：五花肉焖笋干
第四种：油焖笋
第五种：油焖笋（不用炒）
第六种：玉参焖鸭
第七种：玉参焖鸭
第八种：玉参焖鸭
第九种：玉竹沙参焖鸭
第十种：五加丹参焖鸭
结合72位厨师推荐，再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤鸡腿、油淋鸡腿、焖煮火腿白菜、味噌鸡腿、麻辣田鸡
草菇蚝汁牛柳、生菜扒鸡腿、焖辣子鸡腿、竹筒炖叁鸡
蜜椒田鸡腿、花雕蟹壳蒸蛋、罗汉果焖瓜子鸡。
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