制作流程红白豆腐虾仁盖饭制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱红白豆腐虾仁盖饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红白豆腐虾仁盖饭、红白豆腐、蟹白豆腐汤，黄白豆腐，葱白豆豉炖豆腐。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红白豆腐虾仁盖饭做法
材料
嫩豆腐1/2盒，猪血50公克，虾仁80公克，葱1根，蒜头3粒，白饭1碗，a.酱油2大匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2小匙，水50㏄，b.太白粉水1大匙，香油1小匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.豆腐切丁，猪血切丁，虾仁背部划开、去肠泥后洗净，再分别放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。
红白豆腐虾仁盖饭做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红白豆腐做法
材料
盒装嫩豆腐1盒，鸭血1块，猪绞肉100公克，姜末1大匙，蒜末1大匙，葱花2大匙，辣椒酱2大匙，酱油1大匙，糖1小匙，太白粉适量，香油1大匙，花椒粉1小匙
做法
1.盒装嫩豆腐切丁；鸭血切丁后，以滚汆烫一下即捞起备用。
2.热油锅，将绞肉及姜末、蒜末辣椒酱略微煸炒后，放入酱油、糖、1/2碗水后及作法1的豆腐、鸭血以小火略烧1分钟，再以太白粉勾薄芡，起锅前洒上香油、葱花及花椒粉即可。
红白豆腐做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蟹白豆腐汤做法
材料
梭子蟹2只，大白菜300g，老姜3片，南豆腐1块300g，油1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，绍兴黄酒2汤匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，水2000ml，香葱2棵
做法
1、将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。
2、大白菜用流动水洗净，再用手撕成大块。南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。香葱洗净切成细丝。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。
4、将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。
5、最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。
小诀窍
蟹白豆腐汤做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄白豆腐做法
材料
蒸好的豆腐200克，嫩豆腐200克，葱姜末10克，精盐、味精、料酒各适量，植物油150克，清汤50克。
做法
先将嫩豆腐切成1厘米大小的方丁，入沸水锅煮制去水，捞出沥净水分；蒸好的豆腐切成1厘米见方的丁。炒勺内加植物油，烧至七成热时，下入蒸好的豆腐丁，炸至金黄色捞出；勺内另留少量油，烧热后加葱姜末炒出香味，加清汤、料酒、精盐和嫩豆腐稍煨入味，加入炸制的豆腐、味精翻勺稍煨即可。
选用炸豆腐要用老豆腐，易上色泽；要注意油温火候适中。
黄白豆腐做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱白豆豉炖豆腐做法
材料
葱白15克，豆鼓20克，豆腐250克，精盐、味精、五香粉、麻油各适量。
做法
将葱白洗净，切成丝，与豆豉、豆腐同入锅中，加鲜汤适量，先煨煮20分钟，加入精盐，再煮2沸，放入味精、五香粉拌匀，淋入麻油即成。
葱白豆豉炖豆腐做法已被41人烹饪过！
小编整理790位网友投稿材料与葱白豆豉炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇白豆腐
第二种：黄骨鱼鲜虾白豆腐汤
第三种：白豆腐拌菜花
第四种：白豆腐拌菜花
第五种：飘儿白豆腐丝
第六种：马兰头蒸白豆腐
第七种：酱炒黄瓜白豆干
第八种：墨西哥白豆软饼汤
第九种：培根白豆野菜汤
第十种：韭菜花炒白豆干
结合14位厨师推荐，再从373网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花炖三雪、杏汁炖燕窝、果酱鸡翅、梅子菊花炖牛腩、荔枝鸡翅
腐乳鸡翅、葡汁凤翅、香脆鸡翅、炖鸡翅
红酒鸡翅、孜然鸡翅、葱油鸡翅。
烹饪家常菜
