烧制步骤四喜中卷制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱四喜中卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四喜中卷、蛋黄中卷、泰式辣味炒中卷，双味中卷，蜜汁中卷。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，四喜中卷做法
材料
透抽1只，小黄瓜片100公克，白萝卜片100公克，胡萝卜片80公克，凤梨片100公克，白醋2大匙，糖2大匙，盐1小匙
做法
1.透抽先切去头部，肚子部位清洗干净后，尖头部位则切个开口，再放入滚水煮熟捞起，放入冰水中浸泡至变凉备用。
四喜中卷做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蛋黄中卷做法
材料
中卷2尾，咸蛋黄5个，青豆仁少许，太白粉少许，料理米酒适量，葱姜水少许，沙拉酱适量
做法
1.中卷去皮及内脏后洗净，放入葱姜水中汆烫至熟，捞出浸泡冷开水备用。
2.咸蛋黄用料理米酒腌一下，切成丁状；青豆仁放入沸水中汆烫至熟，备用。
3.将中卷内擦干，撒入少许太白粉，再将作法2的青豆仁、咸蛋黄挤入中卷内，以牙签封口，放入蒸笼中蒸约15分钟后，取出放凉。
4.将作法3的中卷切片，挤上沙拉酱即可。
蛋黄中卷做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泰式辣味炒中卷做法
材料
中卷300公克，蒜末1小匙，红辣椒1根，九层塔20片，高汤2大匙，鱼露1又1/2大匙，甜味酱油1又1/2大匙，椰奶1又1/2大匙，糖1/2小匙
做法
1.中卷去除外表薄膜，洗净后切成圈状；红辣椒洗净切丝，备用。
泰式辣味炒中卷做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双味中卷做法
材料
中卷4尾，地瓜粉3大匙，料理米酒适量，葱适量，姜适量，五味酱：1大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，香菜末1大匙，蕃茄酱1大匙，酱油膏1大匙，白醋1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，香油1/2小匙，酥炸沾料：适量
做法
1.取中卷2尾去皮、内脏洗净后，切花再切片；五味酱的所有材料混合拌匀，备用。
2.取一锅水放入葱、姜及料理米酒煮沸后，放入作法1的中卷片汆烫至熟后捞起，淋上作法1的五味酱即可。
双味中卷做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁中卷做法
材料
中卷1尾，蒜末1小匙，辣椒1/2条，香菜30公克，面粉1大匙，糖2大匙，盐1/4小匙，米酒2小匙，水60㏄
做法
1.中卷洗净去内脏后，切成片状；辣椒切片，备用。
2.将作法2的中卷片上切花刀后，均匀沾裹上面粉备用。
3.热一锅倒入适量的油，待油温烧热至170℃时，放入作法2的中卷片炸至捲曲且金黄，捞出备用。
4.作法3锅中留少许油，放入蒜末及作法1的辣椒片爆香后，加入所有调味料煮至汤汁沸腾。
5.再加入作法3的中卷片拌炒均匀，加入香菜即可。
蜜汁中卷做法已被47人烹饪过！
小编整理382位网友投稿材料与蜜汁中卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠香中卷
第二种：豌豆炒中卷
第三种：三杯中卷
第四种：高山娃娃菜炒中卷
第五种：三杯中卷
第六种：三杯中卷
第七种：镶中卷
第八种：黄瓜丝镶中卷
第九种：三杯中卷
第十种：芹菜炒中卷
结合66位厨师推荐，再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛绞肉蛋包、蚝油牛肉、红烧海参、炸鸡翅
肉燥酱瓜鸡、猪肉丸、炖燕窝。
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