烹饪步骤鼠尾草炖牛肉制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、排气扇、开水器、多用刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱鼠尾草炖牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鼠尾草炖牛肉、凉拌小肠、姜片炒小肠，大肠包小肠，炸灌小肠。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鼠尾草炖牛肉做法
材料
洋葱1个，蒜末150公克，菲力牛肉600公克，青椒适量，红甜椒适量，黄甜椒适量，鼠尾草10片，小茴香粉1大匙，匈牙利红椒粉适量，月桂叶3∼4片，红酒300㏄，香草高汤适量，盐适量
做法
1.洋葱切丁备用；牛肉切块备用。
鼠尾草炖牛肉做法已被72人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱凉拌小肠做法
材料
小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量
做法
1.用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水沖洗，青葱洗净切段。
2.用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。
3.将步骤二的小肠顺着筷子翻面。
4.将盐加入步骤三的小肠中搓揉3分钟后，以清水沖洗干净。
5.将面粉及花生油放入步骤四中，再搓揉3分钟后，以清水沖洗干净。
6.热锅倒入适量的水，将步骤五的小肠放入滚水中烫约5分钟后，捞起并以清水洗净；另起汤锅加入适量的水，放入作法1的葱段、姜片及小肠煮滚后，转小火煮约50分钟，待凉后切成段状放上姜丝并淋上酱汁即可。
凉拌小肠做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱姜片炒小肠做法
材料
嫩姜片1/3杯，猪小肠1/2斤，葱2支，面粉，酱油1/3大匙，白醋1大匙，盐1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
(1)将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水沖洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。
姜片炒小肠做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱大肠包小肠做法
材料
猪肠衣100公分，香肠1条，圆糯米300公克，圆糯米15公克，水煮花生75公克，红葱头6粒，姜末15公克，香菜适量，沙拉油1/2杯，鸡粉1.5茶匙，百草粉少许，胡椒粉1小匙，酱油2大匙，麻油少许，盐1茶匙，糖1茶匙，水360cc，酱油膏适量
做法
1. 猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉沖洗干净再沥干水份；圆糯米洗净并泡水2∼4小时后，捞起沥干水份；香肠煎熟；红葱头切片，以沙拉油炸香后，捞起沥干油脂；金钩虾洗净切末；水煮花生稍汆烫后备用。
2. 热锅，加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅，再于同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4∼5分熟(即半生熟)，再加入调味料a拌炒均匀后起锅，即为大肠的内馅。
大肠包小肠做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸灌小肠做法
材料
主料：猪小肠400克，肥瘦猪肉150克，糯米150克，
做法
1.猪小肠两面刮洗干净，用盐揉搓，用清水漂洗干净至除去腥臭味为止；
2.糯米淘洗干净，用开水泡10分钟后，用冷水过凉捞出；
3.香菇、虾米泡发；荸荠去皮；
炸灌小肠做法已被50人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与炸灌小肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛手柑炖猪小肠
第二种：小肠豆腐煲
第三种：红椒爆小肠
第四种：酱香猪小肠
第五种：金针小肠煲
第六种：小肠豆腐煲
第七种：大肠包小肠
第八种：排骨小肠猪血汤
第九种：爆炒小肠
第十种：水果鼠尾草奶茶
结合92位厨师推荐，再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎耳草炖鸡腿、一阳齿炖排骨、杏仁炖奶、咖哩椰汁鸡焖冬粉、沙茶牛肉河粉
油豆腐烧排骨、咸猪肉、东坡肉、葱烧鸡块
葱炖猪脚、鸡肉起士汉堡、茄子镶肉。
烹饪家常菜
