烧制方法南瓜炖田鸡制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱南瓜炖田鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜炖田鸡、田七丹参炖田鸡、杞子炖田鸡，丹参肉桂炖田鸡，冬瓜干贝炖田鸡。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，南瓜炖田鸡做法
材料
嫩南瓜250克，田鸡100克，大蒜瓣60克，植物油、清汤、精盐、味精各适量。
做法
将田鸡宰杀，撕去外皮，去掉内脏，洗净，剁成2厘米见方的块，入沸水内焯一下，捞出过凉。南瓜去皮，洗净，同样切成2厘米见方的块。蒜瓣洗净，拍碎，捣烂。植物油下勺烧热，放入蒜泥煸炒出香味，再放入田鸡、南瓜煸炒一会儿，加清汤，慢火炖约30分钟至熟，用精盐、味精调味即可。注意事项：此菜炖时要用慢火。脾胃寒虚、湿盛气滞者不宜食用。
南瓜炖田鸡做法已被98人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱田七丹参炖田鸡做法
材料
田七5g，丹参15g，田鸡250g。
做法
将田鸡去皮洗净，田七研成粉末，三者搅匀每日1次，加水炖煮。
饮汤食田鸡肉，连用2周。
田七丹参炖田鸡做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱杞子炖田鸡做法
材料
田鸡500克，鱼胶100克，猪腰l对，枸杞子50克。
做法
（1）、田鸡宰净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用滚水浸发，剪丝；猪腰洗净，剖开，去脂膜，切片；枸杞子洗净。（2）、把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水炖两小时，调味供用。
杞子炖田鸡做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱丹参肉桂炖田鸡做法
材料
田鸡（青蛙）250克，丹参l5克，肉桂3克，植物油、胡椒粉、味精、精盐各适量。
做法
（1）、将田鸡剖腹，去头、去肠杂，洗净，切成块；将肉桂、丹参洗净，用纱布包扎好。
丹参肉桂炖田鸡做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬瓜干贝炖田鸡做法
材料
人工饲养青蛙（或河生青蛙）500克，冬瓜500克，干贝20克，精盐、味精、姜片、陈皮各适量。
做法
(1)、将青蛙斩去头，剥去皮，去内脏，洗净后斩成块，下沸水锅内焯片刻捞出，洗净血水，抹干水分，放入大炖盅内，加入陈皮、清水。
(2)、将干贝洗净放入小炖盅内，加入少许开水，上笼蒸10分钟左右取出，待冷后用手撕成碎块，盛在田鸡的大炖盅内，放入姜片，上笼蒸1小时取出。
(3)、将冬瓜去皮，去瓤，修成荸荠形，下沸水锅焯片刻捞出，也放入田鸡炖盅内，加入精盐、味精，再上笼蒸半小时取出即成。
冬瓜干贝炖田鸡做法已被98人烹饪过！
小编整理641位网友投稿材料与冬瓜干贝炖田鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜莲子百合炖猪肚
第二种：香蕉百合炖银耳
第三种：水梨百合炖雪蛤汤
第四种：百合炖猪蹄
第五种：银耳百合炖雪梨
第六种：淮山百合炖鳗鱼
第七种：百合炖雪梨
第八种：川贝百合炖雪梨
第九种：百合炖甲鱼
第十种：杏汁百合炖鹧鸪汤
结合84位厨师推荐，再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
人参鸡肉卷、薏仁炖猪肚、清炖三宝、竹笙镶肉、黑枣炖鸡
芋头焖米粉、鼠尾草炖羊肉、鸡肉酥、铜锣烧
牛肉凉夏三明治、蜜汁叉烧包、烧酒螺。
烹饪家常菜
