烧制流程电饭锅牛肉干制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、面条机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、冷库、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱电饭锅牛肉干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电饭锅牛肉干、参芪汽锅牛肉、沙锅牛肉炖豆腐，桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花，无味精慢炖锅牛肉面。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，电饭锅牛肉干做法
材料
主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），
做法
1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）
2 放入调料b，搅拌均匀
3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点
6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌
8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然
9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干
10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
小诀窍
1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦；
2、一定要把水份烧得非常干才算成功；
3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸；
电饭锅牛肉干做法已被29人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱参芪汽锅牛肉做法
材料
主料：嫩牛肉500克
做法
1、牛肉切块，入沸水锅中焯透捞出。
2、黄芪、党参洗净，放入勺内，加水熬浓。
3、汽锅内加鲜汤，下入肉块。
4、黄芪、党参捞出，汁倒入汽锅内。
5、放入大枣、口蘑、料酒、精盐、白糖、葱、姜、八角、陈皮加盖。
6、入蒸锅蒸2小时取出，拣去葱、姜、八角、陈皮，加味精、香油即成。
参芪汽锅牛肉做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱沙锅牛肉炖豆腐做法
材料
主料：牛肉500克，
做法
1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。
4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。
5、下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。
小诀窍
沙锅牛肉炖豆腐做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花做法
材料
煮好的牛肉一块儿、大蒜、老干妈辣酱、醋、生抽、糖、盐
做法
1、我每次买回来一块儿牛腱子肉，都会切成大块儿（每顿的量），焯水以后，用高压锅压至8分熟，然后放在冷冻室，这样每次想吃的时候拿出一块儿解冻以后马上就能做了，很方便；
2、牛肉切片，大蒜切末备用；
3、热锅放油，加入老干妈辣酱，爆香，加入牛肉；
4、翻炒2分钟，顺着锅边，依次倒入醋，生抽，翻炒均匀；
5、如果牛肉偏硬没有熟，在这一步加入点儿热水，再稍微煮一下；
6、然后加入糖和盐，翻炒均匀；
7、出锅之前撒上蒜末，翻炒均匀即可。
木鱼花炒荷兰豆
1、荷兰豆两头掐掉，洗净备用；
2、坐锅，热锅到油，放入荷兰豆，炒熟；
桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱无味精慢炖锅牛肉面做法
材料
牛肉：两磅。中国店的牛腩最好。否则用美国店的牛排骨（三磅）（经常有deal的那个比较肥的0.99/lb）。
做法
1。牛肉过开水，煮10分钟，如果省了这步，慢炖锅就出来大量絮状物
2。所有的东西倒进慢炖锅，水加到差2-3英寸满锅。开始炖吧，晚上睡前换成‘low' 。第二天就好了。锅上有一层油，用大汤勺撇掉。
过程就这两步。容易吧。清水下面的过程大家都会吧。最好用凉水冲一下。再加汤。可以用干面或米线。加香菜，加盐，加点糖，加辣酱自己看着办吧。
其它注意事项：有时间的话，第二天装冰箱的时候，可以用漏勺过滤一下，大骨头可以
轻易去掉，香辛料渣滓去掉。从东南亚的同学那里学来的煮米线的窍门：一定要把米线泡在凉水里2个小时以上。然后放入沸水2分钟就熟了。然后过凉水。米线越粗，泡的越长。
无味精慢炖锅牛肉面做法已被21人烹饪过！
小编整理501位网友投稿材料与无味精慢炖锅牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：回锅牛肉
第二种：干锅牛蛙
第三种：干锅牛蛙
第四种：沙锅牛尾
第五种：干锅牛蛙
第六种：干锅牛蛙（家庭版）
第七种：砂锅牛尾
第八种：砂锅牛尾
第九种：沙锅牛肾
第十种：回锅牛筋
结合59位厨师推荐，再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧牛腩、家常火锅、葱爆牛肉、麻辣干贝燻鸡、红烧笋肉
蚵干炖排骨、清炖栗子、百合炖田鸡、人参鸡肉卷
薏仁炖猪肚、清炖三宝、梅干焖淡菜。
烹饪家常菜
