炒制步骤蒜味烤肉酱制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、单门冰箱、切片机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱蒜味烤肉酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味烤肉酱、蒜味烤肉酱、浙味烧响铃，原味烧仙草，原味烧烤。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒜味烤肉酱做法
材料
酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗
做法
(1)锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。
(2)将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。
蒜味烤肉酱做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜味烤肉酱做法
材料
酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗
做法
1.)锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。
2.)将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。
蒜味烤肉酱做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱浙味烧响铃做法
材料
豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许
做法
1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。
浙味烧响铃做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱原味烧仙草做法
材料
即溶仙草粉15克，水500-600c.c，砂糖适量，太白粉，水
做法
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一锅倒入水和即溶烧仙草粉一起混合搅拌均匀后，以中火烧滚.
原味烧仙草做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱原味烧烤做法
材料
杏鲍菇三根，大葱二根，黑椒粒，粗盐，蘑菇黑胡椒酱
做法
1.将杏鲍菇，大葱段放入烤箱，撒点粗盐，黑椒粒.180度烤约十分钟.
2.选择大小适中的杏鲍菇，刷极少量黄油，放上烤网(家里没有的，就送入烤箱咯)， 撒点黑椒粒，粗盐，烤到金黄的杏鲍菇，原味口感软嫩却又清脆多汁.浓浓的奶油香中伴随菌菇特有的香甜，味道非常绝妙.如再沾食蘑菇黑胡椒酱，其滋味更将从一开始的清爽转为浓郁.生吃很呛的大葱呢?烤熟后竟然是完全不同的味道口感，就啥都不刷不加，单烤原味，滋味非常甘甜爽口.当然也可沾酱，或像日本料理店那样捆着培根肉一起烤！但我个人还是推崇原味，最多就搭配上冰的透心凉的啤酒咯..(**杏鲍菇不刷黄油也成!)
小诀窍
杏鲍菇,又名鸡腿菇.肉肥厚质脆嫩,营养价值丰富,味道鲜美,口感一流.且被誉为“平菇王”。不但含有大量的蛋白质,糖类和多种维生素,还含有多种矿物质元素.经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病能力以及美容等作用.
原味烧烤做法已被38人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与原味烧烤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：比萨风味烧
第二种：纳豆风味烧
第三种：鲔鱼风味烧
第四种：韩式泡菜风味烧
第五种：原味烧仙草
第六种：京味烧羊腿
第七种：美味烧冬瓜
第八种：希腊风味烧鱿鱼
第九种：腊味烧莴笋
第十种：汉味烧梅
结合80位厨师推荐，再从231网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁烧肉酱、葱香烧肉酱、五味烧肉酱、肉类用三杯酱汁、烤肉风味酱
肉桂苹果酱、蒲烧酱汁、照烧酱、韩式烤肉酱
和风烧肉酱、梅肉酱油、串烧酱。
烹饪家常菜
