制作方法清炖羊肉炉制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、切菜机、厨房凉霸、开水器、切片刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱清炖羊肉炉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖羊肉炉、十全大补羊肉炉、连锅羊肉炉，羊肉炉，药炖羊肉炉。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，清炖羊肉炉做法
材料
药材：1钱，当归2钱，枸杞1钱，淮山2钱，材料：600公克，高汤300㏄，蒜头7粒，老姜37公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙
做法
1.老姜洗净切小片；葱切碎末备用。
清炖羊肉炉做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱十全大补羊肉炉做法
材料
药材：1钱，红枣2钱，枸杞1钱，淮山1钱，熟地1/2钱，人蔘鬚1钱，杜仲1钱，川芎1钱，金线莲2钱，材料：600公克，水600㏄，沙拉油10㏄，老姜75公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒5大匙，黄豆瓣酱2大匙
做法
1.老姜洗净切小片；葱切小段备用。
2.羊腩洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2∼3分钟即可取出备用。
3.取一中华锅，将锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的葱段和姜片爆香，再加入600㏄的水及所有药材、调味料及作法2的羊腩，先用大火焖煮成水滚后，再转小火慢炖1小时即可。
十全大补羊肉炉做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱连锅羊肉炉做法
材料
a.羊腩600公克，b.葱3支，甘蔗225公克，红萝卜1/2条，白萝卜1/2条，蒜头8粒，辣椒3支，老姜150公克，c.菠菜150公克，冻豆腐2块，d.辣椒1/2支，蒜头3粒，e.香菜适量，蒜苗1/2支，f.陈皮2钱，花椒1钱，八角1钱，桂枝1钱，a.酱油3大匙，糖1小匙，料理米酒1瓶，水600㏄，b.酱油1大匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙，蚝油1大匙，白胡椒粉1/2小匙，高汤80㏄，c.太白粉水2大匙
做法
1.葱切6公分小段；老姜切片；辣椒切末；蒜头切末；香菜切末；蒜苗切末；红萝卜及白萝卜去皮切小块；菠菜洗净切均等长段备用。
2.先将羊腩洗净，用大火将锅烧热约1∼2分钟，将羊腩放入(羊皮面朝下)，用锅铲用力压羊腩至羊腩皮呈金黄焦黑状，浸入冷水约10分钟后，刮去羊毛，再放入滚水中汆烫2∼3分钟即可取出备用。
3.取一深锅，加入材料f、材料b、作法2的羊腩及调味料a，开大火煮滚后再转小火慢炖约1.5小时后，将羊腩肉捞起备用。
4.取一大碗，将作法3的羊腩切片，整齐的排列在碗中备用。
连锅羊肉炉做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉炉做法
材料
带皮羊肉1000g，姜片100g，水12又1/2杯，枸杞37.5g，大茴香5颗，小茴香适量，桂枝适量，陈皮适量，蒜苗1支，香菜适量，麻油4大匙，蕃茄酱2大匙，豆瓣酱3大匙，冰糖1大匙，酱油3大匙，鸡粉1小匙
做法
1.带皮羊肉洗净，切块备用。
2.锅中放入适量水以中火烧热后，放入作法1汆烫去血水，再以冷水沖洗20分钟后备用。
3.锅中放入1大匙麻油，以中火爆香姜片后，加入作法2拌炒至微熟备用。
羊肉炉做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱药炖羊肉炉做法
材料
去腥药材：6片，草果2粒，豆蔻10粒，丁香10粒，陈皮1钱，月桂叶3片，去腥材料：3大匙，羊肉炉药材：10粒，枸杞1钱，甘草1钱，当归2钱，熟地2钱，黄耆5钱，桂枝3钱，材料：1斤半，冰糖1小匙，鸡精粉2小匙，盐1小匙，酒5大匙，水1200㏄，姜5片
做法
1.羊肉切成均等小块，先倒入米酒，再加入去腥药材，用手揉抓拌匀，腌制15∼20分钟（切记羊肉先不要用水洗），备用。
药炖羊肉炉做法已被83人烹饪过！
小编整理366位网友投稿材料与药炖羊肉炉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧羊肉炉
第二种：羊肉炉卤包
第三种：羊肉炉蘸料
第四种：羊肉炉
第五种：平补羊肉炉
第六种：独家风味羊肉炉
第七种：麻辣羊肉炉
第八种：姜丝锅羊肉炉
第九种：特制羊肉炉
第十种：素羊肉炉
结合35位厨师推荐，再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉炉卤包、酱羊肉卤包、药炖排骨卤包、天香辣椒酱、姜汁烧肉酱
沙茶香辣酱、柠檬烧肉酱、美式烧肉酱、麻辣酱
黑胡椒烤肉酱、韩风照烧酱、水果烤肉酱。
烹饪家常菜
