烹饪方法花生巧克力方块制作所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱花生巧克力方块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生巧克力方块、花生巧克力酥条、花生巧克力酥条,树莓生巧克力,北海道生巧克力。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,花生巧克力方块做法
材料
低粉90g,黑芝麻花生酱65g,可可粉10g,无盐奶油50g,糖粉60g+10g,全蛋液15g,杏仁粉20g,蛋白液35g
做法
1.室温下软化的黄油中加入糖粉
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入蛋黄液
4.用电动打蛋器快速打发至奶油糊状
5.低粉中加入可可粉,搅拌均匀
6.低粉和可可粉一起过筛,筛入奶油糊
7.加入杏仁粉
8.先用橡皮刮刀搅拌均匀
9.用手揉成光滑面团,放入冰箱冷藏半小时左右
10.冷藏后的面团从冰箱中取出,均匀铺在烤盘上,厚度约为5mm,压平压实
11.用叉子在饼皮上叉上几排小孔,烤箱180度预热5分钟,放入饼皮烤15分钟左右
12.花生酱中倒入蛋白液
13.搅拌均匀后加入糖粉
14.用勺子将混合物搅拌均匀,做成馅料
15.烤好的饼皮取出,稍稍冷却
16.将馅料放于饼皮上
花生巧克力方块做法已被53人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱花生巧克力酥条做法
材料
原味飞饼1张,巧克力碎屑适量,花生碎适量,蛋液少许
做法
1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片
2.长方形的一半刷一层蛋液
3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎
4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实
5.切成1厘米×10厘米左右的细条,刷一层蛋液
6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油
7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙
8.再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可
花生巧克力酥条做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱花生巧克力酥条做法
材料
主料 原味飞饼
做法
1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片;
2.长方形的一半刷一层蛋液;
3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎;
4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实;
5.切成1厘米×10厘米左右的细条,刷一层蛋液;
6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油;
花生巧克力酥条做法已被14人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱树莓生巧克力做法
材料
树莓果汁和果肉(新鲜树莓用筛网过滤掉籽)60克,水糖(麦芽糖可或砂糖)50克,喜好的考维曲巧克力(sweet,milk,bitter-sweet,semi-sweet均可)160克,黄油20克,树莓甜酒10克,可可粉适量
做法
1 巧克力切碎;大概12厘米x12厘米的容器内铺好蜡纸或保鲜膜。
2树莓果汁果肉和水糖放小锅里加热煮沸即可。
3 巧克力加入2里混合融化后,顺序加入黄油,树莓甜酒混合均匀。
树莓生巧克力做法已被73人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱北海道生巧克力做法
材料
苦甜巧克力180-190克 动物鲜奶油120毫升 威士忌20毫升 可可粉适量(防潮的最好)
做法
1、准备一个浅底方形模具,铺上保鲜膜。
2、苦甜巧克力切碎放入搅拌盆,鲜奶油有小火加热至滚,倒入搅拌盆中的巧克力,仍然用小火融化,再加入威士忌搅拌。
3、巧克力酱倒入模具中冷却。
4、砧板上撒可可粉,放入凝固的巧克力,巧克力表面也均匀撒上可可粉。
5、巧克力切成小方块,四周均匀裹上可可粉即可。
小诀窍
北海道生巧克力做法已被87人烹饪过!
小编整理845位网友投稿材料与北海道生巧克力相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:生巧克力
第二种:机器猫的铜锣烧~
第三种:铜锣烧
第四种:圆不遛丢的铜锣烧
第五种:铜锣烧
第六种:香蕉铜锣烧
第七种:玉米铜锣烧
第八种:铜锣烧
第九种:铜锣烧
第十种:铜锣烧
结合73位厨师推荐,再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
北非小米炖蔬菜、枫叶薄烧、佛手冰糖炖、肉圆、肉圆便当
牛肉烧卖、牛肉卷、鸡肉咖哩酥、叉烧酥
肉圆、树子蒸排骨、炸鸡肉棒。
烹饪家常菜