制作步骤芝士肉松苏打饼制作所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱芝士肉松苏打饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士肉松苏打饼、焗烤芝士肉酱手工年糕、培根芝士肉卷,芝士肉酱番茄盅,起士条面包。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,芝士肉松苏打饼做法
材料
原味苏打饼干8块,猪肉松50克,片状奶酪4片,西班牙橄榄油2汤匙(30ml)
做法
1)烤盘内铺上锡纸,把苏打饼干放入烤盘。在每块苏打饼干上刷上一层西班牙橄榄油。这样做可以粘住肉松,烤好后,饼干还有酥酥脆脆的口感。
2)将猪肉松用筷子夹道饼干上,四个边缘要留空隙,不要全部铺满。
3)将片状奶酪一切两半,盖在肉松上。烤箱预热180度。
4)把烤盘放入烤箱的最上层,烤5分钟即可。如果奶酪没有上色,把烤箱设定为200度,再烤一分钟(随时观看,不要离开,以免饼干变糊)。
小诀窍
**制作甜点时,在有些方子中,我们可以用橄榄油代替黄油,它有一种独特的果香味道,而且食用后比黄油更加健康。
**品质好的橄榄油,从颜色上看是黄绿色的,从味道上分辨有淡淡的果香。你可以通过外包装看颜色,通过试用品闻香味。另外,你知道吗?对于那些长期bianmi的人,每天喝1汤匙(15ml)橄榄油,能帮他们解决大问题呢。
**做这款小点心,最好用原味的苏打饼干,当然如果你喜欢葱味的,也没问题。只是我怕遮盖掉肉松和奶酪的味道。
芝士肉松苏打饼做法已被72人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱焗烤芝士肉酱手工年糕做法
材料
手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克
做法
1、调制茄汁肉酱:番茄、洋葱、大蒜切碎,锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香,放入牛肉末进行拌炒,再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒,中小火煮10分钟。
2、调制白酱:先将牛油在锅中溶化,加入面粉炒制,然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀,煮至滚沸,随即收至小火,煮10分钟。
3、年糕切片,在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。
4、再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪,用190度温度焗烤20分钟。
5、食用时可加上配菜:将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片,紫甘蓝切丝,球生菜用手撕碎,最后根据自己的口味加入调味料拌匀。
焗烤芝士肉酱手工年糕做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱培根芝士肉卷做法
材料
培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠
做法
1、猪里脊切薄片,依次摆上半片培根、半片芝士片;
2、卷起来;
3、裹上鸡蛋液;
4、沾满面包糠;
5、放入空气炸锅,设置温度150度,25分钟。即可~
小诀窍
1、猪里脊尽可能切薄片,易熟,成品口感也更好;
培根芝士肉卷做法已被90人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱芝士肉酱番茄盅做法
材料
番茄2个,洋葱50克,大蒜3瓣,肉馅50克,盐3克,现磨黑胡椒1克,米饭200克,芝士80克。
做法
1、番茄从顶部三分之一处切开,挖空成盅状,顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。
2、炒锅加少许橄榄油,小火炒香洋葱和大蒜碎,洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。
3、下番茄碎炒至水分收干,加盐和黑胡椒炒匀。
4、下米饭翻炒均匀,关火。
5、烤箱预热180度。
6、将炒好的米饭装入番茄盅里,上面撒芝士碎。
芝士肉酱番茄盅做法已被71人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱起士条面包做法
材料
高筋面粉195克,低筋面粉90克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,温水65克,汤种75克,黄油45克,马苏里拉奶酪适量,小葱2-3支,干酵母6克
做法
1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取75克备用
2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
起士条面包做法已被62人烹饪过!
小编整理752位网友投稿材料与起士条面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:起士牛肉堡烩饭
第二种:牛肉起士沙拉
第三种:牛肉烟燻起士潜艇堡
第四种:起士里肌
第五种:蓝带起士猪排
第六种:起士浓汤锅
第七种:起士猪排蕃茄面
第八种:西西里起士猪排
第九种:鲜炸热狗起士捲
第十种:鲑鱼起士捲
结合57位厨师推荐,再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
榨菜肉丝、姜汁豆芽烧肉、回锅肉、麻辣韭菜盒、猪排厚蛋烧
醋汁咸猪肉、香菇肉燥、照烧米汉堡、义大利肉酱
烹饪家常菜