制作方法伯爵茶水珍珠奶茶制作所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱伯爵茶水珍珠奶茶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐伯爵茶水珍珠奶茶、绿茶水果寿司、水煮肉,四川水煮肉,水煮肉片。
(中华厨具网 建议,再次对72位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3503人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,伯爵茶水珍珠奶茶做法
材料
材料及重量:黑珍珠豆40克,奶精20克,糖桨7克,红茶200ml,有味奶精15克。
做法
制作方法:用伯爵茶煮出茶水,冷却后倒入已加冰的雪克壶内,加入奶精和糖桨摇至起泡沫后加入已放 珍珠的珍珠奶茶杯,插上吸管即可。
注:制作方法可按自已的口味调整。珍珠豆煮好后应用糖桨浸泡保存。珍珠豆应当天用完为好。
伯爵茶水珍珠奶茶做法已被52人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱绿茶水果寿司做法
材料
大米1碗,海苔1张,绿茶粉2g,水果随意,白醋75ml,白糖45g,盐15g,芥末适量,酱油适量
做法
1.大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟,煮熟后不要急着打开盖子,焖15分钟再开,米饭会更软糯
2.将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋,乘米饭还热时拌入适量的寿司醋,并用饭勺翻拌均匀,待米饭冷却后使用
3.鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片,可折叠煎即成厚片状
4.将冷却后的蛋饼切成长条,火龙果和猕猴桃去皮后切长条
5.洗净双手,将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上,在上面均匀的铺上一层寿司饭,前端留出1厘米的空白,将鸡蛋和和水果条码放在上面,卷成寿司卷,用刀切成小段即可
绿茶水果寿司做法已被11人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱水煮肉做法
材料
五花肉1000克,白菜半棵,木耳几朵,郫县豆瓣酱50克,辣椒50克,花椒20克,八瓣1个,姜一块,蒜半头,葱半根,胡椒粉10克,全兴大曲酒1勺,骨汤1碗,盐适量
做法
1、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。
2、另取一锅,用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。
3、几分钟后,倒入大碗里。
4、用2/3的香辣红油,加入骨汤、木耳煮沸。
5、加入肉片。
水煮肉做法已被71人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱四川水煮肉做法
材料
里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗
做法
1.里脊肉先片成薄片。
2.用肉锤锤散组织,使肉变薄变大。
3.再切成小块。
4.用腌料将肉片腌制约二十分钟。
5.大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉。
6.干锅,将干红椒和花椒放锅内先炒香,待凉后红椒切成小段。
7.锅内冷油,先放入干红椒和花椒爆香,再放入蒜蓉,姜蓉爆香。
8.加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。
9.加入高汤或是清水,砂糖1茶匙及香葱段。
10.煮至开后,放入腌好的肉片,煮时不要翻动,直至汤再至沸腾即将煮好的肉片捞出。肉切的薄,很快就熟了。
11.剩下的汤锅内放入白菜茎略煮。
12.再放入白菜叶及芹菜煮至断生即可。
13.准备一大碗,碗底先垫上煮好的蔬菜类。
14.再铺上煮好的肉片。
四川水煮肉做法已被40人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱水煮肉片做法
材料
味积鲜,油菜若干,食用油,干红辣椒,瘦猪肉半斤,花椒粒,鸡精,盐,淀粉,姜,豆瓣酱,蒜,葱
做法
1.瘦猪肉切成片后用少许味积鲜、水淀粉、料酒浆一下。
水煮肉片做法已被20人烹饪过!
小编整理323位网友投稿材料与水煮肉片相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水煮肉片
第二种:水煮肉片
第三种:改良版水煮肉片
第四种:川味水煮肉片
第五种:水煮肉
第六种:水煮肉片
第七种:水煮肉片
第八种:家常水煮肉
第九种:家常水煮肉
第十种:水煮肉片
结合72位厨师推荐,再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷叶排骨、红烧豆腐狮子头、清蒸辣味狮子头、清蒸咸蛋黄狮子头、菲力猪肉捲
红烧芋香狮子头、叉烧馅、药炖排骨-肋骨、猪肋味噌烧
咖哩肉燥馅、炖尾冬骨、药炖排骨-龙骨。
烹饪家常菜