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厨师推荐大菜:葱油鸡翅烧制步骤图片 及所需餐饮设备(宝莱展示柜)
2024-04-19 10:43    8411    中华厨具网

烧制步骤葱油鸡翅制作所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒搅拌机、双眼水池洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱豆腐机、排烟风机开水器、斩切刀、筷子、削皮器。

家常菜菜谱葱油鸡翅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油鸡翅、红油鸡翅、蚝油鸡翅,微波炉蚝油鸡翅,芝麻油鸡翅。

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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,葱油鸡翅做法

材料

主料:鸡翅500克,辅料:葱白100克,青椒25克,柿子椒30克,调料:姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克

做法

1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上蒸30分钟即熟;

2.取出鸡翅稍凉,剁块,装盘;

3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上;

4.炒锅加热后,再将热油淋在葱、姜丝上即成。

小诀窍

葱油鸡翅做法已被12人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱红油鸡翅做法

材料

主料:鸡翅250克,调料:菜籽油100克,辣椒油20克,味精6克,盐10克,酱油10克,白砂糖15克,料酒15克,大葱5克,姜5克,花椒5克,八角5克

做法

1.将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一小时左右;

2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色;

3.坐锅上火,放入高汤及其余调味品,将鸡翅放入烧开,微火焖透收汁,汁水快干时下红油,稍焖起锅,冷却后装盘即成。

红油鸡翅做法已被71人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱蚝油鸡翅做法

材料

主料:鸡翅10只酱油1大匙辣椒1条姜片6片葱3支青江菜6棵油4~5匙太白粉水(太白粉1小匙,水1大匙混合拌匀)蚝油1大匙盐1小匙糖1小匙味精少许胡椒粉少许水1杯麻油少许

做法

(1)将鸡翅切好,以酱油腌入味。

(2)将调味料及太白粉水调好。

(3)葱切段,姜切片备用,另外青江菜以滚水川烫过备用。

(4)起油锅,油热后将腌好之鸡翅放入过油,待颜色变黄即盛起备用。

(5)原来的油锅,放入葱、姜及辣椒爆香。

蚝油鸡翅做法已被41人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱微波炉蚝油鸡翅做法

材料

鸡翅中8-10只(4人份),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),海天金标蚝油2汤匙(30ml),香油数滴,白砂糖2茶匙(10g),鸡精1/2茶匙(3g)

做法

洗净抹干的鸡翅中,用盐、白胡椒粉均匀涂抹表面腌10分钟。

微波炉适用的盆子中放入油,高火加热2分钟至油热滚。

将腌好的鸡翅中在盘中的热油上平铺开,中火加热3分钟(过程中到1.5分钟时取出翻面)。

另外将蚝油、香油、白砂糖和鸡精搅匀,做成调味汁。

逐只将鸡中翅包裹上调味汁后,再码于盘中,中火加热1分钟,着色即可。

微波炉蚝油鸡翅做法已被33人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱芝麻油鸡翅做法

材料

鸡翅910克,水295毫升,老抽150毫升,生抽75毫升,蒜1头,捣碎,葱1根,切碎,芝麻油60毫升,芝麻油少许

做法

1.将每个鸡翅剁成三块。用大煎锅将鸡翅、水、老抽、生抽、蒜和葱一起用中火翻炒15分钟。

2.加芝麻油60毫升后再用小火炖15分钟左右。炖开后加几滴芝麻油。关火冷却后就可以吃了。

芝麻油鸡翅做法已被24人烹饪过!

小编整理301位网友投稿材料与芝麻油鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豉油鸡翅膀

第二种:蠔油鸡翅膀

第三种:蚝油鸡翅

第四种:酱油鸡翅

第五种:豉油鸡翅

第六种:豉油鸡翅

第七种:豉油鸡翅

第八种:蚝油鸡翅

第九种:67【蚝油鸡翅】

第十种:129【蚝油鸡翅】

结合21位厨师推荐,再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蝴蝶飞飞~~南瓜烙、紫绀兰“烧卖”、美味茄盅、彩椒串、可乐鸡翅

香菇脚烧小芋仔、洋葱腊肉条、红烧冻排、红烧香菇鸡

红烧萝卜条、榨菜肉丝、腊鸭鲍汁烧柚皮。

烹饪家常菜

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