烧制步骤生焖狗肉制作所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱生焖狗肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生焖狗肉、熟附煨姜焖狗肉、客家菜之姜糟焖狗爪豆，五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法，周村西衣狗肉老店——狗肉火锅。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，生焖狗肉做法
材料
带骨狗肉、清鸡汤各1500克。
做法
将狗肉切块，蒜苗切段，辣椒切细丝。铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出。用旺火烧热铁锅，下花生油30克，放入蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒，再下姜片、蒜苗、狗肉，边炒边加花生油，约炒5分钟，入料酒，加鸡清汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸后转入砂锅里，焖90分钟，食前加入味精即成。
佐餐食。
生焖狗肉做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱熟附煨姜焖狗肉做法
材料
熟附片15～30克，生姜150克，狗肉500克，蒜头、花生油及调味品适量。
做法
(1)、先将生姜洗净煨熟。狗肉洗净切碎；
(2)、锅内放花生油，用蒜头起镬。加入清水，用火烧开后，再放入熟附片，煨姜片；
(3)、用小火焖两个小时后，至狗肉烂熟．起锅前放入调味品稍煮即可。
可分多餐服食，一次不要吃过饱，以免影响消化吸收。
熟附煨姜焖狗肉做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱客家菜之姜糟焖狗爪豆做法
材料
狗爪豆（梳豆夹）500克、姜丝3克、蒜茸5克、糟汁10克、盐5克、味精3克。
做法
1、先将狗爪豆用水煮，开边同清水冲漂12小时，剥净外衣，切成段。
2、起油镬，加入少量油，下姜丝、蒜茸爆香。
客家菜之姜糟焖狗爪豆做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
(1) 将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放精盐、姜片。
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱周村西衣狗肉老店——狗肉火锅做法
材料
１．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮３克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
做法
５．治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。
６．治肝肾不足；狗肉1000克，切成４厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
７．治脾肾阳虚：带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３--５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒５分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。
８．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。
周村西衣狗肉老店——狗肉火锅做法已被83人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与周村西衣狗肉老店——狗肉火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大蒜黄焖鸡
第二种：黄焖鸡翅
第三种：黄焖牛腩
第四种：黄焖上素
第五种：黄焖鸡
第六种：咸蛋黄焖茄丁
第七种：黄焖鸡
第八种：黄焖鱼
第九种：黄焖牛肉丸
第十种：番茄黄焖鸡块
结合24位厨师推荐，再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东北满口香－扣肉、焖春笋、排骨年糕、骨肉相连
香煎鸡翅、豉香肉酱、腊肉酸豇豆。
烹饪家常菜
