烧制方法三七川贝炖雪梨制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、吹风机、传菜梯、多用刀、勺子、铲勺。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，三七川贝炖雪梨做法
材料
三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
做法
1.1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
2.2.将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
4.4.服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
三七川贝炖雪梨做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川贝炖雪梨做法
材料
雪梨2个，川贝10粒
做法
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
川贝炖雪梨做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱川贝炖雪梨做法
材料
主料：梨400克，
做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
小诀窍
川贝炖雪梨做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川贝炖苹果做法
材料
苹果1个，川贝、蜂蜜各适量。
做法
苹果1个，将盖平切去，芯挖空，放入川贝末及蜂蜜，再用牙签将苹果盖插好，隔水炖约2小时，食用。
川贝炖苹果做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川贝炖乌鸡做法
材料
乌鸡1只，杏仁10克，丹参1o克，葱10克，盐3克，胡椒粉2克，川贝母15克，红花6克，姜5克，料酒10克，味精2克。
做法
1．将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝母去杂质，打成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段。
2．将乌鸡、川贝母、杏仁、红花、丹参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2 800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
川贝炖乌鸡做法已被27人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与川贝炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川贝炖鹧鸪
第二种：川贝炖雪梨
第三种：川贝炖雪梨
第四种：川贝炖雪梨
第五种：川贝炖枇杷
第六种：冰糖川贝炖雪梨
第七种：冰糖川贝炖雪梨
第八种：川贝炖枇杷
第九种：冰糖川贝炖雪梨
第十种：川贝炖雪梨
结合79位厨师推荐，再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生煎肉龙、笋干烧肉、清炖排骨、酱肉
京酱肉丝、烤酿鲜鱿、原只椰子炖雪蛤。
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