烹饪步骤双椒牛肉小炒制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱双椒牛肉小炒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双椒牛肉小炒、双椒炒猪肝、双椒脆炒响螺片，双椒爆鸡腿，双椒炒掐菜。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8920人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，双椒牛肉小炒做法
材料
牛肉300克，青红椒5只，蒜2瓣，淀粉5克，生抽10毫升
做法
1.把牛肉切成洗丝，然后加入少许水，搅匀后，在加入生抽蚝油和淀粉抓匀
2.起锅到油然后加入蒜末暴香，加入牛肉迅速翻炒牛肉一变色就盛出，因为牛肉炒的时间一长肉就不嫩了。
3.用锅中剩下的底油将处理好的青红尖椒丝放入翻炒，炒的过程加入少许的盐，目的是让辣椒入味，牛肉加入蚝油已经够咸了，所以盐不要放多，
4.尖椒炒好后在把刚才炒好的牛肉放入翻炒，最后加入鸡粉就可以了
双椒牛肉小炒做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱双椒炒猪肝做法
材料
五彩椒，猪肝(味好的)，蒜头，盐，料酒，陈醋，糖，酱油，黑胡椒
做法
1.材料准备。
2.先放入五彩椒翻炒。
3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。
小诀窍
不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味.
双椒炒猪肝做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱双椒脆炒响螺片做法
材料
响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉
做法
1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。
2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。
3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。
双椒脆炒响螺片做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双椒爆鸡腿做法
材料
彩椒，鸡腿2个，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式烧汁，蒜，料酒，盐，鸡精
做法
1.彩椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。
2.鸡腿腌好后下油锅拖一下让其肉质滑嫩捞起晾干油备用，彩椒下油锅加少许盐炒片刻盛起备用。
双椒爆鸡腿做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双椒炒掐菜做法
材料
绿豆芽，姜，辣椒，醋，盐
做法
1.绿豆芽去头去尾后，清洗干净。辣椒去籽切丝，姜切末。
2.起个锅子，加入油，等油温烧至150度左右，放入豆芽菜（你没看错，这里不是过水，是过油哦）
3.等豆芽菜开始变色，放入辣椒，稍微过几秒就捞出沥油。
4.另起一个锅子，加入姜末，炒香加入豆芽和辣椒，稍微翻炒，出锅前加入一点点醋和盐，就可以了。
小诀窍
绿豆芽性寒,所以烹调时应加入少许姜,中和它的寒性,而且会使豆芽更具风味.
双椒炒掐菜做法已被90人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与双椒炒掐菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双椒炒鳝段
第二种：双椒虾姑
第三种：双椒猪颈肉
第四种：双椒爆鱿鱼
第五种：青红双椒炒蛋花
第六种：双椒猪肝
第七种：双椒手撕包菜
第八种：双椒肚丝
第九种：双椒拌木耳
第十种：双椒蒸豆腐
结合52位厨师推荐，再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
又到中秋时、茶香红烧肉、茶香排骨、七味蒜泥白肉、香辣大盘花菜
芹菜猪肉包、牛肉煸四季豆、水煮菜系列之火爆水煮排骨、肉末尖椒
豉香南瓜焖排骨、冬菇板栗烧白菜、迷你小烧麦。
烹饪家常菜
