炒制方法胡萝卜小肉丸制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、切片机、吹风机、开水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱胡萝卜小肉丸烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜小肉丸、茄汁小肉圆、榄菜小肉饼，金玉满堂小肉饼，小肉煎饼。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，胡萝卜小肉丸做法
材料
胡萝卜200g，猪肉100g，葱，鸡蛋一个，面粉，盐，胡椒粉
做法
1.胡萝卜擦成丝，猪肉洗净剁成肉糜，葱切成葱末
胡萝卜小肉丸做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茄汁小肉圆做法
材料
猪肉馅，西红柿，姜，葱，鸡蛋，香菜，盐，鸡精，香油，料酒，胡椒粉，淀粉，蕃茄酱
做法
1.葱姜切末；蕃茄洗净后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用。
2.在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，香油，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲。
3.然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出。
4.锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水，稍煮一会后放入肉圆，加盐调味，水开后转小火再炖10-20分钟即可盛出。
茄汁小肉圆做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱榄菜小肉饼做法
材料
猪肉少许，榄菜少许
做法
1.猪肉洗净后剁碎放在碟上。
榄菜小肉饼做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金玉满堂小肉饼做法
材料
煎饼，里脊，青豆，玉米，盐，鸡精，花椒，葱，姜，料酒
做法
1. 1买了些瘦里脊肉搅碎（鸡胸肉也可以），再加入青豆玉米碎一起拌成馅，这样就没问题了，还解谗，还有营养，还不至于发胖哦。 如果有老汤加些更好了，肉馅不会太干。我没有，就那么地吧，反正不能让自己吸收太多的油，所以不太香也没关系。 都拌在一起加盐，生抽，香油，鸡粉，花椒油或是水，葱，姜，料酒。好了拌馅吧。
2.2外面的皮我用的是煎饼，玉米面的，是不是比纯面粉的更营养更不易发胖呢，而且还省去做面皮的麻烦了。
3.3只要把玉米煎饼撕成若干小片就好了，每个都能卷上肉馅，包好，再沾上鸡蛋液（目的是煎饼比较吸油，包了肉馅不用油还不容易熟透，所以沾上鸡蛋液就不太吸油，而且煎出来的不是特别脆的那种。）
4.4放入锅里，一定要小火煎，要不然很容易就煎糊了。 煎的时候盖上盖儿闷一会儿里面更容易熟透。
金玉满堂小肉饼做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小肉煎饼做法
材料
肉馅2两，牛奶80克，生抽30克，香菇30克，马蹄馅30克，鸡蛋一个，面包糠15克
做法
1.把这些料放在一块，拿筷子往一个方向搅，一会就变得qq地了。
2.然后锅里抹一层油，把肉馅分成几份，煎成小圆饼就行了。
小肉煎饼做法已被91人烹饪过！
小编整理915位网友投稿材料与小肉煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
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第五种：自制小豆冰棍
第六种：自制小麦酵种
第七种：自制小寿桃
第八种：自制小奶酪面包
第九种：纯手工自制小点心【紫薯酥】
第十种：自制小蛋糕
结合20位厨师推荐，再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老北京烤肉、香菇烧豆腐、香煎鸡肉串、茨菰红烧肉、京酱肉丝
家常葱花饼、葱焖五花肉、香辣酱、干豇豆烧肉
香菇干贝炖白菜、牛蒡焖蛋、香焖腐竹。
烹饪家常菜
