炒制步骤莲肉糕制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱莲肉糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲肉糕、人参莲肉汤、莲肉糕（1），莲肉糕（2），莲肉竹荪粥。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，莲肉糕做法
材料
莲子肉300克，糯米250克，粳米250克，白糖适量。
做法
莲子沸水浸泡后去皮、心，加水煮烂，捣成泥。糯米、粳米用清水浸泡2小时，淘洗净，与莲肉相拌，置瓷盆内隔水蒸熟，晒凉，压平切块，撒一层白糖即可。
莲肉糕做法已被42人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱人参莲肉汤做法
材料
人参9克，莲子15枚，冰糖30克。
做法
将人参与去心莲子肉放入碗内，加水适量浸泡至透，再加入冰糖，置蒸锅内隔水蒸炖1小时左右，滗汁，稍凉后注入鼻饲管内。
人参莲肉汤做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱莲肉糕（1）做法
材料
莲子肉（去心）50克，粳米100克，清水适量，白糖10克。
做法
莲子肉洗净，用温水泡发，煮熟，用洁净屉布包住莲子，揉压成碎泥。粳米淘净后与莲肉拌匀，放一容器內，加水上屉蒸熟，待冷后，以屉布压平，切块，吃用时可洒上一层白糖。
莲肉糕（1）做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莲肉糕（2）做法
材料
莲肉、淮山药、粳米各120克，茯苓60克，白糖适量0
做法
将莲肉、淮山药、粳米分别炒熟，和茯苓共研为细末，加白糖适量拌匀，加水做糕，上屉蒸熟。
莲肉糕（2）做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莲肉竹荪粥做法
材料
莲肉20克，干竹荪30克，丝瓜150克，冬笋50克，粳米100克，香油、精盐各适量。
做法
莲肉洗净；干竹荪用湿水润软，撕碎；丝瓜削去皮，洗净切成菱形片；冬笋去外壳，除去老茎，洗净切片。粳米淘净，加水1200毫升，大火烧沸后，加入上述各物，转用小火慢熬成粥，下精盐，淋香油，调匀。
莲肉竹荪粥做法已被10人烹饪过！
小编整理924位网友投稿材料与莲肉竹荪粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：扁豆莲肉粥
第二种：乌贼包莲肉
第三种：核桃莲肉糕
第四种：白糖蒸芡实莲肉淮山药白扁豆
第五种：白果莲肉粥
第六种：白果莲肉胡椒水
第七种：莲肉炖鸡
第八种：黄母鸡煮莲肉
第九种：莲肉白果鸡
第十种：五味莲肉膏
结合62位厨师推荐，再从993网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药芡实炖煮肉、茅根水炖猪皮、淮山玉竹煲鸽肉、红枣炖龟肉、旱莲草煲猪瘦肉
鸡骨草煲猪瘦肉、枸杞海参瘦肉煎、龙眼猪骨炖乌龟、香菇虫草炖鸡
砂仁淮山炖猪肚、黄芪虫草炖老鸭、兔肉炖红枣。
烹饪家常菜
