烧制步骤首乌炖淡菜制作所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、开水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱首乌炖淡菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐首乌炖淡菜、何首乌炖猪爪、柏子仁首乌炖猪蹄，夜来香首乌炖藕，茯苓首乌炖兔肉。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，首乌炖淡菜做法
材料
制首乌20克，猪瘦肉300克，盐3克，胡椒粉3克，葱15克，淡菜50克，料酒10克，味精3克，姜10克。
做法
1、淡菜洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，用沸水氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2、将淡菜、首乌、猪瘦肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱同放炖锅内，加入清汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
首乌炖淡菜做法已被91人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱何首乌炖猪爪做法
材料
何首乌20克，猪爪250克，料酒6克，盐4克，味精4克，姜10克，葱10克。
做法
1、将何首乌洗净；猪爪洗净，切4大块；姜切片，葱切段。
2、将何首乌、猪爪、姜、葱、料酒同放入锅内，加入清水适量，置武火烧沸，再用文火烧煮50分钟，加入盐、味精即成。
何首乌炖猪爪做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱柏子仁首乌炖猪蹄做法
材料
柏子仁10克，茯苓15克，料酒10克，葱10克，盐2克，何首乌10克，猪蹄2只，姜5克，味精2克。
做法
1、将柏子仁、何首乌、茯苓、猪蹄洗净，放入锅内，加入清水800毫升，姜、葱洗净放入锅内。
柏子仁首乌炖猪蹄做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱夜来香首乌炖藕做法
材料
夜来香（鲜品）30克，鲜藕300克，料酒10克，葱10克，盐3克，何首乌30克，猪瘦肉100克，姜5克，鸡油35克，鸡精2克。
做法
1、将夜来香去枝叶，留花，洗净；何首乌用黑豆煮熟；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的片；鲜藕洗净，去皮，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将夜来香花、鲜藕、猪瘦肉、何首乌、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
夜来香首乌炖藕做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茯苓首乌炖兔肉做法
材料
茯苓20克，何首乌20克，兔肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，黑豆30克。
做法
1、将茯苓研成细粉；何首乌用30克黑豆煮熟，切片；兔肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将茯苓粉、何首乌、兔肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水l200毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入盐、味精即成。
茯苓首乌炖兔肉做法已被79人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与茯苓首乌炖兔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川芎首乌炖鱼头
第二种：巴戟天首乌炖老鹰
第三种：首乌炖鸡
第四种：清炖黑豆牛腩汤
第五种：炖黑豆
第六种：墨西哥风味鸡肉炖黑豆
第七种：锅炖黑豆
第八种：巴西风味炖黑豆
第九种：海带炖黑豆
第十种：炖黑豆白鳝段
结合21位厨师推荐，再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柏子仁炖鲜藕、柏子仁炖猪瘦肉、柏子仁炖鸡肉、鸡翅灰酒、大蒜炖鸭
黄芪炖鸡、玉米须炖乌龟、莲肉茯苓糊、山药芡实炖煮肉
茅根水炖猪皮、淮山玉竹煲鸽肉、冬瓜黑豆炖鲫鱼。
烹饪家常菜
