烹饪流程迷迭香草羊排制作所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱迷迭香草羊排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷迭香草羊排、枝竹黑草羊煲、香草羊排,香草羊排,香草羊排配干葱汁。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,迷迭香草羊排做法
材料
羊排3支,迷迭香1小匙,薄荷酱1大匙
做法
1.将羊排撒上迷迭香草,备用。
迷迭香草羊排做法已被92人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱枝竹黑草羊煲做法
材料
主料:枝竹一包,泡水4个钟头;黑草羊腩1.5kg。
做法
羊腩油炸至微焦。用生姜,料酒,元肉加水放炸过的羊腩并煮开。然后放南乳5-6块,用慢火煨2个小时左右,羊腩煮至微烂即可。枝竹和青/红罗卜在起锅前半个小时下。
注意:这个菜不宜天热吃,最好在秋冬两季。
枝竹黑草羊煲做法已被72人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香草羊排做法
材料
材料羊排、摩苏里拉芝士片、青红椒、鸡蛋、面包片、面包糠、混合香料、芥末、芫荽末、蒜泥、黄油、盐、胡椒
做法
(1)羊排用盐、胡椒、混合香料、芥末拌匀腌渍。
(2)将面包糠与混合香料、芫荽末、蒜泥、少许盐和黄油混合,直至能捏成球。
(3)将面包糠揿压在羊排上,放入烤箱,用约160℃的温度将羊排烤熟。
(4)取两片面包切去边皮,中间夹上芝士片,沾上鸡蛋液,拍上面包糠,用黄油以小火煎至呈金黄色。
(5)青红椒改刀成形,焯水后用黄油加洋葱末翻炒,并加盐、胡椒调味。
(6)将羊排装盆,配以青红椒和炸过的面包片即可。
香草羊排做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香草羊排做法
材料
材料羊排、土豆、各式蔬菜、混合香料、蒜泥、红酒、奶油、橄榄油、盐、胡椒
做法
1、羊排用盐、胡椒、混合香料、蒜泥、红酒、橄榄油腌渍。
2、土豆切片,加盐、胡椒、蒜泥、奶油,放入�炉内�熟。
3、各式蔬菜改刀成形,焯水后炒熟。
4、将羊排放入煎盘,煎至所需的成熟度,取出装盆,配以蔬菜和土豆片即可。
香草羊排做法已被11人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香草羊排配干葱汁做法
材料
材料羊排、土豆、胡萝卜、节瓜、干葱末、芥末、阿里根奴、百里香、黄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、油
做法
(1)羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味。
(2)土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形,分别焯水后用黄油煎炒成熟,加盐、胡椒调味。
(3)干葱炒香,加入黄汁,收浓后加盐、胡椒调味,即成干葱汁。
(4)将羊排放在扒炉上扒至所需的成熟度,取出搁放在盆内,配上土豆、胡萝卜、节瓜,淋入干葱汁即可。
特别关照
扒羊排时,要注意炉温,控制在中火为宜。
香草羊排配干葱汁做法已被70人烹饪过!
小编整理934位网友投稿材料与香草羊排配干葱汁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
第二种:芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第三种:虫草花龙骨玉米汤
第四种:淮山虫草花大骨汤
第五种:虫草花瑶柱煲鸡
第六种:虫草陈皮炖水鸭
第七种:冬瓜猪肚虫草花汤
第八种:海底椰虫草花煲鸡
第九种:虫草花蒸丝瓜
第十种:虫草肚片仙鸡汤
结合33位厨师推荐,再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芍地麻圆肉、怀杞炖羊头、枸杞桂圆炖猫、杏仁炖海狗、二黄蒸牛肉
黄芪虫草炖山甲、清蒸虫草胎盘、清蒸燕窝鸽蛋、清蒸虫草白花鸽
白莲须炖鱼鳔、天门冬烧卖、章鱼炖猪爪。
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