烹饪流程苁蓉羹制作所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱苁蓉羹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苁蓉羹、肉苁蓉猪肉锅贴、杞子肉苁蓉炖仔鸡,肉苁蓉茶,肉苁蓉羊肉粥。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,苁蓉羹做法
材料
肉苁蓉20克,羊肾1对,羊肺100克,葱白7茎。
做法
肉苁蓉用温水浸洗干净,切片;羊肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,切片;羊肺洗净,切片;葱切碎。诸味加水同煮,调味作羹。
食肉饮汤。
苁蓉羹做法已被48人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱肉苁蓉猪肉锅贴做法
材料
面粉400克,猪瘦肉200克,韭菜200克,药包1个(内装肉苁蓉15克),姜末10克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,十三香粉0.5克,花生油50克,芝麻油10克。
做法
1、药包放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸约30分钟取出,药包不用,药汁舀出50克备用,余下的晾凉后,和温水一同加入面粉内和匀成面团,饧透。
2、猪瘦肉剁成末。韭菜切成末。猪肉末放入容器内,加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精、味精、十三香粉、芝麻油,顺一个方向充分搅匀上劲。
3、韭菜末、姜末放入肉末内拌匀成馅。面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅将面对边中间捏严,两边露馅即成锅贴生坯。摆入刷油的锅内烙至熟透铲出,装盘即成。
小诀窍
特点
皮面筋软,底面酥脆,馅心鲜香,味美适口。
功效
猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种矿物质,能养血润肌、滋阴生津、益肾壮力。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(b、c)、钙、磷等,能温肾助阳。肉苁蓉味甘、咸,性温,能补肾助阳、强筋健骨、益精养血、润肠通便。此款主食可温肾助阳,益精荞血,滋阴生津,对妇女月经不调、性器官干燥阴冷、带下、尿频、遗尿、性欲冷淡者有温壮滋补作用。
操作提示
锅贴生坯入锅后盖上锅盖用小火烙3分钟左右,待锅贴底面呈微黄色时,淋入清水,盖上锅盖焖至水分干,关火再焖3分钟左右,底面呈金黄色酥脆即成。
肉苁蓉猪肉锅贴做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱杞子肉苁蓉炖仔鸡做法
材料
用料原材料:仔鸡350克,枸杞子10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法
1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。
功效
肉苁蓉既能止血,又能活血散淤,可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损,头晕乏力,头晕眼花,视物不清。
杞子肉苁蓉炖仔鸡做法已被88人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱肉苁蓉茶做法
材料
肉苁蓉20克。
做法
将上药以水煎。每天早、晚各服1次。
肉苁蓉茶做法已被57人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱肉苁蓉羊肉粥做法
材料
肉苁蓉30克,羊肉250克,大米适量。
做法
每次用肉苁蓉30克,羊肉250克,与大米适量煮粥。
肉苁蓉羊肉粥做法已被27人烹饪过!
小编整理771位网友投稿材料与肉苁蓉羊肉粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉苁蓉炖猪肉
第二种:肉苁蓉粥
第三种:肉苁蓉煲羊肾
第四种:肉苁蓉炖羊肾
第五种:豆豉肉苁蓉汤
第六种:肉苁蓉丸
第七种:羊肉苁蓉粥
第八种:肉苁蓉黑枣炖乳鸽
第九种:肉苁蓉石斑鱼煲
第十种:肉苁蓉海参汤
结合79位厨师推荐,再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酒焖狗肉、酒水炖鸡肉苁蓉、雀卵羊肉羹、新疆炮肉、炖豆腐羊肉虾
清蒸羊肉、二仙烧羊肉、归附烧仔鸡、当归烧狗肉
仙茅炖肉、杞子炖牛鞭、大蒜羊肉。
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