烹饪流程砂钵狗肉制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱砂钵狗肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂钵狗肉、黄焖狗肉、枇杷狗肉，麻辣狗肉，四香狗肉。
（中华厨具网 建议，再次对46位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1747人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，砂钵狗肉做法
材料
半成品狗肉400克，姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意(辣点开胃)，鲜大蒜叶2根，狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黄酒400毫升，老抽，白糖，盐，味精，胡椒粉
做法
1.用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；
2.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；
3.转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖，加入白糖、少量盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。（香料包取出弃之不用）
砂钵狗肉做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄焖狗肉做法
材料
小狗1只，熟猪油100克，淀粉100克，肉汤750克，酱油25克
做法
1.１、 用凉水将30-40天的小狗呛死，放入盆内，浇沸开水烫洗去毛，从肚月襄下一壁两半，除去内脏，入清水盆中漂洗干净。
2.２、 锅坐火上，加清水烧开，将狗拉展，入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上。用木炭生火，视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用。
3.３、 将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出，然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30分钟，加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用。
黄焖狗肉做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱枇杷狗肉做法
材料
主料：狗腿肉150克（瘦七肥三），青鱼肉150克，罐头竹笋50克，菠菜200克，
做法
1、狗腿肉洗净，浸泡后捞出，去筋膜，青鱼肉用清水洗净，置于砧墩上，用双刀轻轻斩成细茸，放入瓷盆内，加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁，用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀，上劲即好。用手挤成24个圆子，滚上细干淀粉，竹笋切面4厘米长的小条24根，插入每个圆子作枇杷柄。
2、鸡蛋黄放入瓷碗内，加入少许清水，放入富强粉，用竹筷搅拌成干稀适中的蛋糊；再把菠菜择洗干净，控干水，切段。
枇杷狗肉做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣狗肉做法
材料
净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐，味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。
做法
（1）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
麻辣狗肉做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱四香狗肉做法
材料
主料：狗肉800克，
做法
1.将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；
四香狗肉做法已被94人烹饪过！
小编整理957位网友投稿材料与四香狗肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣狗肉
第二种：吉林狗肉火锅
第三种：狗肉火锅
第四种：迷你狗肉方
第五种：金丝腊狗肉钵子
第六种：乌龙山狗肉
第七种：狗肉拌豇豆
第八种：铜锅农家狗肉
第九种：姜丝狗肉
第十种：干炸狗肉
结合46位厨师推荐，再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹿肉苁蓉羹、酒焖狗肉、酒水炖鸡肉苁蓉、雀卵羊肉羹、新疆炮肉
炖豆腐羊肉虾、大蒜羊肉、二仙烧羊肉、归附烧仔鸡
当归烧狗肉、仙茅炖肉、清蒸羊肉。
烹饪家常菜
