烧制方法虫草大枣炖甲鱼制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱虫草大枣炖甲鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草大枣炖甲鱼、大枣山药蒸鲈鱼、大枣山药粥，淮山药圆肉炖甲鱼，山药桂圆炖甲鱼。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，虫草大枣炖甲鱼做法
材料
甲鱼1只，冬虫夏草10克，大枣10枚，生姜3片。
做法
将甲鱼放入沸水中，使其排尽尿液，然后剖洗干净，与以上其他原料一齐放入炖蛊内，加适量清水，隔水炖至甲鱼熟烂，调味后食用。食甲鱼，大枣，并饮汤。
虫草大枣炖甲鱼做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱大枣山药蒸鲈鱼做法
材料
大枣6枚，山药20克，鲈鱼1尾（500克），姜10克，葱15克，料酒l5克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油20克。
做法
1、将大枣洗净去核；山药浸泡一夜，切薄片；鲈鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，洗净，剁成块；姜拍松，葱切段。
2、将鱼、大枣、山药、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油同放蒸盆内，加入清汤2500毫升，置蒸笼内用大火蒸10分钟即成。
大枣山药蒸鲈鱼做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱大枣山药粥做法
材料
粳米适量 糯米适量 小米适量 大枣适量 山药适量 枸杞子适量 冰糖适量 水适量
做法
制作步骤
1. 粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
2. 锅中坐水，水开后下米；
3. 山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
4. 立即下入锅中；
5. 大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
6. 加入冰糖；
7. 大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；大枣山药粥的做法第8步 8. 将大枣加入粥中；
9. 继续大火熬煮，并适当搅拌；
10. 待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
大枣山药粥做法小贴士
1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
大枣山药粥做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱淮山药圆肉炖甲鱼做法
材料
淮山药、圆肉各15～25克，甲鱼1只。
做法
先以热水烫甲鱼，使其排尿后切开、洗净、去肠脏，然后将甲鱼肉与壳一起连同淮山药、圆肉放炖盅内，加水适量，隔水炖熟服用。
淮山药圆肉炖甲鱼做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药桂圆炖甲鱼做法
材料
活甲鱼1只（约500克），生山药30克，桂圆肉20克。
做法
山药洗净切片。甲鱼宰杀，去头、爪及内脏，洗净，连甲带肉放入沙锅中，加水浸没甲鱼，放山药片、桂圆肉，大火烧开，改小火清炖至肉熟烂即可。
山药桂圆炖甲鱼做法已被48人烹饪过！
小编整理921位网友投稿材料与山药桂圆炖甲鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药龙眼炖甲鱼
第二种：大枣山荸粥
第三种：大枣山楂当归茶
第四种：清炖甲鱼
第五种：家常炖甲鱼
第六种：杏圆炖甲鱼
第七种：冬虫夏草炖甲鱼
第八种：清炖甲鱼汤
第九种：百合炖甲鱼
第十种：龙眼凤爪炖甲鱼
结合90位厨师推荐，再从311网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荸荠炖海蜇、党参炖黄鳝、荸荠炖鲜藕、百合螺肉煲、白扁豆炖冬瓜
枸杞烧豇豆、核桃荸荠兔肉煲、洋参炖鱼翅、附子羊肉煲
红玫瑰枸杞炖鱼翅、大蒜枸杞烧茄子、山药兔肉煲。
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