制作步骤奶汁烤白菜制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、调料瓶。

家常菜菜谱奶汁烤白菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶汁烤白菜、烤菜年糕、宁波烤菜，宁波烤菜，烧肉味噌腌酱。

（中华厨具网 建议，再次对86位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6028人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）

以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，奶汁烤白菜做法

材料

用料：大白菜帮16片，冬菇3朵，扁鱼（柴鱼）1片，猪肉少许，盐，糖，料酒，姜和蒜各适量。

做法

扁鱼在180度的烤箱里烤15-20分钟至金黄酥脆，切小块。冬菇泡发切片，猪肉切片，姜蒜切末。大白菜手撕成片，炒锅加热放油，先放肉片炒至6，7分熟，下冬菇，扁鱼和料酒姜蒜，炒出香味后下大白菜盐和糖炒至软身出汤，沥出汤汁待用，炒好的菜盛在一个较深的盘子里，拨平。牛奶在微波炉里加热40秒和沥出的炒白菜汁合在一起，锅中火加热然后放牛油，面粉，快速搅匀牛油和面粉，开始起泡泡时（面粉熟了），分次加入牛奶汤汁，每次等奶汁和面糊搅匀后再加下一次的奶汁，最后成香滑白色的奶糊，可加点胡椒粉调味。做好的白汁浇在炒好的白菜上，烤箱180度靠15-20分钟即成。

奶汁烤白菜做法已被66人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱烤菜年糕做法

材料

天菜心，老抽，芝麻油，葱，干辣椒，盐，糖，鸡精，年糕（水磨或火锅年糕）

做法

1、将天菜心切段，适当保留根部，我觉得根部比菜叶好吃，放入开水中焯一下，捞起。

2、葱、辣椒剁碎，锅里放油，油要适当多一点才好吃，放入爆香。

3、倒入天菜心，翻炒。

4、放糖、盐、酱油，拌匀。

5、倒水，要没过菜，大火煮开后，继续煮一会儿，等到菜吸入酱油变色了。

在菜烤至6分熟的时候，将切好的年糕放进去一块儿继续煮，

煮开，转小火，慢慢炖，菜熟烂，让年糕完全入味，充分吸收汤汁的咸鲜甜！出锅前放入鸡精、芝麻油即可。

小诀窍

年糕切厚切大一点，这样吃起来个更加带劲哦！

煮的中间可以尝一尝味道，根据自己的口味再加调料，不够油就再加些油也行。

烤菜年糕做法已被36人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱宁波烤菜做法

材料

小青菜，老抽，糖，盐，鸡精

做法

1.小青菜劈两半洗净，沥干水入油锅炒熟。

宁波烤菜做法已被95人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱宁波烤菜做法

材料

油，糖，酱油，醋，烤菜

做法

1.把菜入沸水焯一下，去掉苦味，挤干切寸段，以油煸炒。

2.然后加糖、酱油和醋以小火慢慢煮至上色入味即可。喜欢辣的可以放点小辣椒，似有鱼香之味。这是个重油、重糖的菜，不能舍不得料，起锅前再撒上醋，此刻香味扑鼻而来，增进不少食欲。所以做这个菜建议多煮一锅饭。

宁波烤菜做法已被75人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱烧肉味噌腌酱做法

材料

水25cc，淡酱油50cc，酒20cc，味噌25公克，砂糖35公克，辣椒粉1小匙，辣椒粉1又1/2小匙，姜汁1/2大匙，蒜泥1大匙

做法

1、将所有材料煮开后，以小火续煮3分钟，并不时搅动避免煮焦。

2、用途：可做鸡肉、花枝、猪肉之腌酱。

烧肉味噌腌酱做法已被45人烹饪过！

小编整理298位网友投稿材料与烧肉味噌腌酱相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：法国面包夹羊奶奶酪烤菜

第二种：宁波烤菜

第三种：巴西烤肉味鱼丸

第四种：红烧肉味道比拼东坡肉

第五种：粉婆婆土豆粉——鸡肉味

第六种：原味奶酥曲奇

第七种：蒜味奶油海鲜千层面

第八种：蒜味奶油肉酥盒

第九种：蒜味奶油鸡肉烤马铃薯

第十种：酱油风味奶油炒乌龙

结合86位厨师推荐，再从277网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

猪肉烧烤、蒸鸡肉脱酯乳酪色拉、玉米炖鸡胸脯肉、油炸豆腐肉卷、肉松豆腐

菠菜炖面筋、炖面条、蔬菜牛肉通心粉、肉末挂芡豆腐

奶油鸡胸肉、烤牛肉、翡翠肉松茄子。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐： 烤箱、工作台、洗菜机、炒勺、蒸笼 、盘子。