烹饪流程江东炖鲈鱼制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱江东炖鲈鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐江东炖鲈鱼、川芎天麻炖鲈鱼、炖鲈鱼，北苠炖鲈鱼，参须红枣炖鲈鱼。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，江东炖鲈鱼做法
材料
主料：鲈鱼500克，
做法
1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；
2.姜切细丝，葱切段；
3.香菇洗净切成片；
4.香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放在鱼头尾两处，加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出，拣去葱段即可。
小诀窍
江东炖鲈鱼做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川芎天麻炖鲈鱼做法
材料
用料原材料：天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，姜10克，清汤1000克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、川芎、天麻洗净切片；鲈鱼宰杀洗净斩1.5厘米厚的块，用油炸透；姜切片待用。
2、将净锅上火，放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片用中火炖40分钟调味即成。
功效
天麻质润多液，可养血疗虚，对风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂油相当的疗作用。
川芎能行血中之气，对血淤引起的月经不调、痛经及闭经有一定的治疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚的人应适量食用。
川芎天麻炖鲈鱼做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炖鲈鱼做法
材料
鲈鱼500克，蘑菇50克，冬笋片30克，黄酒，精盐，咸肉汤各适量。
做法
撕下鲈鱼薄皮，用竹筷通入鳃内卷出内脏洗净。将鲈鱼，冬笋片，蘑菇，黄酒，盐，咸肉汤同入锅，大火烧开，小火炖至鱼熟即成。
炖鲈鱼做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱北苠炖鲈鱼做法
材料
北芪50克，鲈鱼500克，生姜、醋、葱、绍酒、食盐适量。
做法
把鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，北芪开片，装入白纱布袋内扎紧口，共放入沙锅内，加入葱、生姜、醋、食盐、绍酒、适量的水，置武火上烧沸，用文火烧熬至熟即成。食用时加味精。
佐餐食用。
北苠炖鲈鱼做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱参须红枣炖鲈鱼做法
材料
参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升
做法
作法:
1、 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2、 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。
参须红枣炖鲈鱼做法已被32人烹饪过！
小编整理885位网友投稿材料与参须红枣炖鲈鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山北芪党参煲羊肉
第二种：北芪红枣乌鸡汤
第三种：牛腱北芪党参汤
第四种：北芪莲藕炖牛腩
第五种：北芪荷兰豆瘦肉汤
第六种：北芪党参煲鸡肾
第七种：北芪杞子炖乳鸽
第八种：北芪乌鸡汤
第九种：党参北芪香附子炙鳖甲冲蟾蜍粉
第十种：黑芝麻北芪糊
结合74位厨师推荐，再从174网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茴香炖猪腰、花生大蒜焖禾虫、清炖水牛蹄、鳖甲炖白鸽、冬虫夏草炖老鸭
韭菜煮蛤蜊肉、玉竹黄精瘦猪肉、清蒸白鳝、海参粉炖阿胶
蒲桃果肉、橄榄瘦猪肉、乌豆焖田鼠干。
烹饪家常菜
