炒制步骤胡椒炖水鱼制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、开水器、水果刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱胡椒炖水鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡椒炖水鱼、虫草核桃炖水鱼、虫草炖水鱼，元肉炖鹌鹑蛋，淮山红枣元肉汤。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，胡椒炖水鱼做法
材料
白胡椒100克，活水龟500克。
做法
将水鱼宰后，去内脏洗净、斩件，再按普通炖品方法处理后与白胡椒隔水炖3-4小时即成。
胡椒炖水鱼做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱虫草核桃炖水鱼做法
材料
活水鱼1只，虫草10克，核桃仁15克，生姜5克，花椒、食盐、蒜瓣少许。
做法
将水鱼用开水烫死，剥去水鱼老皮，剖肚除掉水鱼肚内内脏之物，与虫草、核桃仁、生姜、蒜瓣、花椒一同放入沙锅，加清水炖至水鱼熟烂，取出即可服用。
虫草核桃炖水鱼做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱虫草炖水鱼做法
材料
水鱼1/3支，冬虫草少许，枸杞子，淮山，党参，北芪各适量，姜4片，料酒1茶匙，盐适量
做法
1、将水鱼洗净斩件，用滚姜酒水烫过。
虫草炖水鱼做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱元肉炖鹌鹑蛋做法
材料
红枣25g，桂圆肉10g，鹌鹑蛋12只，冰糖适量
做法
1、红枣洗净，去纵向切开用小刀挖核，桂圆肉洗净备用。
2、小火加热煮锅中的水至90℃，放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟，取出过冷水捞出，去壳备用。
3、将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅，加入开水和适量冰糖，加盖隔水炖45分钟即可。
元肉炖鹌鹑蛋做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山红枣元肉汤做法
材料
临近岁晚，有一堆收尾工作要做，还要置办点年货、买些扮靓的新衣，人不免疲累烦躁。这时该为自己清清火、充充电了。试试鲜淮山红枣元肉汤，健脾益肾，补血安神。喝下一碗温热的滋补汤水，养身更暖心……瘦肉：400克鲜淮山：400克（一条）红枣：20粒元肉（桂圆）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)
做法
1. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；
2. 鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用；
3. 红枣、元肉洗净；红枣拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。
功效：
健脾益气，补而不腻，补血安神，易消化；还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。
淮山红枣元肉汤做法已被67人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与淮山红枣元肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山炖水鸭的做法:
第二种：山元蘑炒肉
第三种：山元蘑炒肉
第四种：元肉百合汤
第五种：荔枝元肉马蹄煲鸭汤
第六种：元肉杞子白鸽汤
第七种：红枣元肉酒
第八种：香蕉元肉司康饼
第九种：酒浸元肉椰蓉奶酪包
第十种：栗子元肉百合糖水
结合39位厨师推荐，再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄精杞子炖水鱼、泽兰炖甲鱼、田七炖鹌鹑、蚕豆炖牛肉、草果赤豆炖母鸡
蘑菇炖豆腐、圆肉山药炖甲鱼、陈皮牛肉。
烹饪家常菜
