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厨师推荐名菜:丹参田七炖乌鸡汤烧制方法图片 及所需餐饮设备(推拉门展示柜)
2024-04-19 05:57    5241    中华厨具网

烧制方法丹参田七炖乌鸡汤制作所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备压面机、单眼水池洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、叉子、护手器。

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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,丹参田七炖乌鸡汤做法

材料

丹参15克,田七12克,乌鸡150克,红枣4个。

做法

1.用清水将丹参洗净,去除杂质,备用。

2.将田七洗净泥沙,用刀切成薄片,备用。

3.将乌鸡肉用清水洗净血污,用刀切粗块,备用。

4.将红枣用清水洗净,剥去核,备用。

5.将全部汤料准备就绪后,把丹参、田七、红枣、乌鸡肉同放入炖盅内,加进适量清水,隔水炖煮。先用武火炖煮20分钟,然后用文火炖煮2~3小时,便可。先把田七渣、丹参渣从汤中取出去除。乌鸡肉、红枣可作菜肴食用。汤水调味后,可在平时当作饮料饮用,也可在一日三餐中随量饮用。注意事项:1.本汤水药材的用量是一个成人的用量。

2.高脂血症,血虚而无血瘀者,不宜饮用此汤。

3.外感原因引起的头痛、骨痛、耳鸣者不宜饮用此汤。专家叮咛:1.中药的传统药理认为,丹参不能与藜芦同用。

丹参田七炖乌鸡汤做法已被80人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱当归田七炖鸡做法

材料

乌骨鸡120克,三七6克,当归15克

做法

1. 当归、田七洗净;

2. 竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,斩件,滚水煮5分钟,取起过冷水;

3. 把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内,加滚水,慢火炖2至3个小时,放盐调味供用。

当归田七炖鸡做法已被59人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱参芪田七炖鸡做法

材料

母鸡1只约1000g,黄芪、红参各15g,白术9g,三七、陈皮各6g。

做法

将鸡㓥净,取出内脏,把药材洗净,塞入鸡腔内,用线缝合。隔水炖3小时。

饭前空腹吃,少量多餐。

参芪田七炖鸡做法已被29人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱田七炖母鸡做法

材料

母鸡肉300克,田七粉15克,料酒5克,精盐l克,生姜3片,味精少许。

做法

(1)、将母鸡肉洗净,斩成小块。

田七炖母鸡做法已被88人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱田七炖鸡做法

材料

田七6克,枸杞30克,子鸡一只。

做法

乌鸡宰杀后去毛及内脏,入田七、枸杞同炖至肉烂。

田七炖鸡做法已被68人烹饪过!

小编整理312位网友投稿材料与田七炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:人参田七炖鸡

第二种:水萝卜炖鹌鹑

第三种:元肉炖鹌鹑蛋

第四种:川贝枇杷叶炖鹌鹑

第五种:党参山药炖鹌鹑

第六种:人参炖鹌鹑蛋

第七种:吴萸炖鹌鹑

第八种:冬瓜炖鹌鹑

第九种:赤小豆炖鹌鹑

第十种:葱苡仁炖鹌鹑

结合10位厨师推荐,再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蚕豆炖牛肉、草果赤豆炖母鸡、羊肉萝卜羹、陈皮牛肉、红枣番茄煮牛肉

黄精炖瘦猪肉、蘑菇炖豆腐、圆肉山药炖甲鱼、海味笋烧肉

葛粉萸肉熘腰花、川芎白芷炖猪脑、魔芋茄汁肉片。

烹饪家常菜

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