制作流程鸡蛋西红柿酸辣汤制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡蛋西红柿酸辣汤菜谱，鸡蛋西红柿面做法
材料
面条·西红柿·鸡蛋·香菜·葱·鸡精·香油·盐·酱油
做法
1、在碗中把两个鸡蛋打散备用，葱切片，香菜洗净切末备用，西红柿洗净切成小丁备用。
鸡蛋西红柿面做法已被37人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱鸡蛋西红柿汤做法
材料
两个鸡蛋，蜜糖10克，三个西红柿。
做法
1.把两个鸡蛋打开壳，放进盘里。
2.把鸡蛋打散。
3.把西红柿切开一块块。
4.开锅煮水（1000克），把水煮热。然后，把蛋倒进锅里，把西红柿放进锅里，再放一些蜜糖，把锅盖盖上。大概煮7分钟~15分钟，就行了。
鸡蛋西红柿汤做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱洋葱鸡蛋西红柿做法
材料
洋葱1个，鸡蛋2个，西红柿1个，油、盐、酱油、鸡精适量。
做法
1、洋葱、西红柿切块，鸡蛋打散。
2、起锅热油炒鸡蛋液微黄盛出。
洋葱鸡蛋西红柿做法已被88人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鸡蛋西红柿酸辣汤做法
材料
黄花菜30克 西红柿2个 鸡蛋两个 陈醋适量 糖 胡椒粉适量 辣椒油适量 香菜 红薯粉丝
做法
1 黄花菜泡发以后，摘干净备用。红薯粉泡发备用
2 西红柿切片，热油下入蒜和姜爆香锅，然后 西红柿，翻炒，加入油炸好的干辣椒，倒入水，烧开
3 水烧开了，下入黄花菜，然后倒入胡椒粉
4 搅拌均匀，然后倒入泡发的红薯粉
5 等红薯粉变透明了，把打散的鸡蛋，用筷子横在碗边，留出一个小缝隙，让鸡蛋液流出来，这样的鸡蛋，出来会是想棉花一样的絮状，松软而好吃
6 最后倒入陈醋和少量的糖，加适量的盐（如果喜欢粘稠一些，就用淀粉勾芡）
7 盛入碗里上面撒上香菜
小诀窍
西红柿用油炒过，会比较酸，是自然的酸
辣椒选用干辣椒，然后用热油浇在干辣椒上，做出了辣椒油，油温不能过高，过高辣椒会糊掉
鸡蛋西红柿酸辣汤做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱笨蛋西红柿炒面做法
材料
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
西红柿鸡蛋面的做法
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4.然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
笨蛋西红柿炒面做法已被49人烹饪过！
小编整理279位网友投稿材料与笨蛋西红柿炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿炒茄丝
第二种：西红柿炒胡萝卜丝
第三种：西红柿炒鸡蛋
第四种：西红柿炒蛋
第五种：西红柿炒云南小瓜
第六种：黄瓜西红柿炒鸡蛋
第七种：西红柿炒椰菜
第八种：西红柿炒蛋
第九种：西红柿炒蛋
第十种：西红柿炒蛋
结合75位厨师推荐，再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菌菇炒肉片、金瓜炒米粉、爱心炒面、豌豆炒蝦仁、青椒炒肉丝
简单的炒面、老干妈炒海蚌肉、大酱炒鸡蛋、酱油炒面
农家小炒肉、农家小炒肉、玉米腰果炒蝦仁。
烹饪鸡蛋西红柿酸辣汤
