制作流程青椒炒鱼饼制作所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、包子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱青椒炒鱼饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒鱼饼、豆腐泡炒鱼饼、异形豆腐泡、辣椒炒鱼饼,异形豆腐泡,臭豆腐泡菜锅。
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以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:青椒炒鱼饼菜谱,荷包蛋泡炒米做法
材料
炒米一把,鸡蛋2个
做法
步骤1:炒米一小把放到碗里,加点荤油和盐,一定要用荤油才好的。
荷包蛋泡炒米做法已被56人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱异形豆腐泡做法
材料
豆腐200克,葱1根,姜1小块,胡萝卜1根
做法
1.我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便,掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体
2.大火把油烧开,然后下豆腐炸,这时候就要改小火了,诀窍是千万不要翻动,要有耐心,
3.等豆腐炸出硬皮后再翻,翻早了豆腐很容易粘锅的,炸到通体金黄就可以了
4.把炸好的豆腐泡捞出来,放在一边,元葱和胡萝卜切片。将锅加油烧热后,入葱姜蒜爆锅,炒元葱和胡萝卜片,然后下豆腐泡,加点盐和酱油,用少许汤炖一小会,最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了
异形豆腐泡做法已被26人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱酿豆腐泡做法
材料
豆腐泡7个,猪肉250克,香菇3只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量
做法
1.香菇洗净后用清水浸软。
2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼,加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。
3.豆腐泡洗净后,将香馅塞入豆腐泡中。
4.锅内放少量油,烧热后将酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,然后翻面煎一下。
酿豆腐泡做法已被63人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱青椒炒鱼饼做法
材料
主料:鱼饼7个,青椒3个,葱少许,油1茶匙
做法
1、先将青椒切块,葱切丝,鱼饼切条。
2、再将锅中加油,放葱丝、青椒下去爆炒,炒出香味,加入鱼饼。
3、最后快出锅时加入调料即可。
青椒炒鱼饼做法已被66人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱豆腐泡炒鱼饼做法
材料
豆腐泡5个,鲮鱼滑100克,胡萝卜半个,青椒半个,蒜头2瓣,油,盐适量,蚝油1汤匙,白糖1/4汤匙
做法
1.豆腐泡用水冲洗一下,抓干水分,切薄片;胡萝卜去皮切菱形片;青椒洗干净切菱形片
2.鱼滑中加入葱粒搅拌均匀
3.热油锅,把鱼滑放进去
4.铲子先蘸上一层油,然后用铲子慢慢把鱼滑推开,中小火煎至金黄
5.翻面后,再滴下几滴油,继续中小火煎至金黄,成为鱼饼
6.鱼饼煎好稍放凉后切成条状
7.重新热油锅,把蒜头用刀拍扁,进锅爆香
8.先放胡萝卜片,炒至软身,再放进豆腐泡翻炒1分钟,中间洒热开水1次
9.放进青椒片,继续边炒边洒开水
10.放进切好的鱼饼,翻炒几下,加入1汤匙的蚝油、1/4汤匙白糖,洒进开水,翻炒至水分收干就可以啦
11.鱼滑本身已经调好味的,所以不用再放盐
豆腐泡炒鱼饼做法已被81人烹饪过!
小编整理922位网友投稿材料与豆腐泡炒鱼饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:油菜烩豆腐泡
第二种:【三鲜豆腐泡】
第三种:叉烧豆腐泡
第四种:豆腐泡塞肉
第五种:煎酿豆腐泡
第六种:豆腐泡塞肉
第七种:酿豆腐泡
第八种:金银鱼饼
第九种:香煎鱼饼
第十种:泡菜鱿鱼饼
结合84位厨师推荐,再从735网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭菜炒蛋、素炒三丝、番茄炒蛋盖浇饭、黄瓜百合炒鸡丁、韭菜方腿玉米粒炒饭
虾酱炒红薯叶、金钩炒烧肉、青红椒圈炒鸡丁、豆豉炒黄瓜
三丝炒面、韭菜炒蚬肉、猪血炒豆芽。
烹饪青椒炒鱼饼