制作步骤鸡丝炒面制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、筷子、磨刀器。
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以下是28位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡丝炒面菜谱，上海鸡丝炒面做法
材料
鸡蛋面150公克，鸡腿肉100公克，韭黄段50公克，笋丝30公克，胡萝卜丝15公克，姜丝10公克，葱2根，ａ.高汤120㏄，老抽1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，b.太白粉1小匙，水10㏄，c.酱油2小匙，香油1小匙
做法
1鸡腿肉去骨后切成粗丝；葱切丝；调味料b调匀成太白粉水备用。
上海鸡丝炒面做法已被14人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱咖喱鸡丝做法
材料
胡萝卜（切丝）半根，洋葱（切丝）一小个，绿咖喱酱
做法
1.坐锅点火放油，温热下鸡丝，快速把鸡丝滑散，捞出。
2.锅留底油，放入胡萝卜丝、洋葱丝翻抄。
3.将胡萝卜及洋葱丝稍炒软，放入咖喱酱，并翻炒均匀。
4.将鸡丝放入并加适量盐及鸡精调味。
5.稍炒即可出锅装盘。
咖喱鸡丝做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱咖喱鸡丝荞麦面做法
材料
主料：荞麦面2块
做法
【准备】：鸡胸肉洗净切丝，红萝卜洗净、去皮、擦丝，洋葱切丝，姜去皮、切丝，蒜切末，干辣椒切碎。
1. 锅中加少许油，烧热后放入蒜末、干辣椒碎和姜丝炒香，淋少许料酒，加适量水；
2. 水煮沸后放入红萝卜丝和鸡丝煮熟；
3. 放入青豆仁、洋葱和鲜牛奶；
4. 再放入咖喱粉、胡椒粉、适量盐和糖；
5. 搅匀后放入荞麦面；
6. 煮熟后将面条捞起放入碗中，再倒入汤和配料即可。
小诀窍
咖喱鸡丝荞麦面做法已被54人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鸡丝炒面做法
材料
细阳春面250公克，烧鸡肉100公克，高丽菜30公克，香菇3朵，红萝卜20公克，葱段20公克，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.烧鸡肉切丝；高丽菜、香菇洗净切丝；红萝卜去皮切丝；细阳春面加入滚水汆烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
2.取锅加热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的细阳春面，以小火煎至两面略焦盛出。
3.取作法2的原锅放入葱段，及作法1的鸡肉丝、高丽菜丝、香菇丝与红萝卜丝，以中火拌炒2分钟，加入作法2的面条与所有调味料，快炒2分钟即可。
鸡丝炒面做法已被34人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱咖喱鸡丝炒面做法
材料
切面1斤，鸡胸肉一块，咖喱粉，洋葱半个，胡萝卜半根，盐，鸡精
做法
1.
2.鸡胸肉洗净，切细丝，洋葱切片，胡萝卜切丝
3.
4.面条下锅煮熟后捞出过凉水，盛于大碗中
5.
6.锅内放油烧热，下入洋葱片、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、咖喱粉、盐、鸡精炒香，放入面条炒匀入味即成
咖喱鸡丝炒面做法已被26人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与咖喱鸡丝炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝炒面
第二种：四丝炒面
第三种：三丝炒面
第四种：肉丝炒面
第五种：肉丝炒面餐盒
第六种：鱼香肉丝炒面
第七种：姜丝炒面肠
第八种：新加坡虾酱肉丝炒面
第九种：姜丝炒面肠
第十种：油菜丝炒面
结合28位厨师推荐，再从607网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年糕玉米炒牛肉、宫保鸡丁、蒜薹土豆肉小炒、胡萝卜炒猪肝、酸菜炒粉儿
皮蛋元葱炒黄瓜、豇豆丁炒肉丁、杂蔬炒饼、玉米炒黑木耳
彩色小炒、肉丝炒韭苔、辣炒年糕。
烹饪鸡丝炒面
