烧制步骤白辣椒制作制作所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、多用刀、勺子、护手器。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:白辣椒制作菜谱,油炸白辣椒做法
材料
白辣椒,油,鸡精,葱花
做法
1.白辣椒放入油锅里小火慢慢炸干;
2.撒鸡精葱花就ok了!
油炸白辣椒做法已被26人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱白辣椒蒸土鸡~做法
材料
白辣椒,土鸡,盐,豆豉,水
做法
1.白辣椒垫碗底;
2.土鸡斩大块抹上盐盖上面;
3.撒豆豉,淋少许水,放入高压锅上气大火蒸40分钟就ok了~
白辣椒蒸土鸡~做法已被41人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱茭白辣椒胡萝卜做法
材料
茭白2个,青椒2个,胡萝卜1个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、茭白、青椒、胡萝卜切丝。
2、起锅热油放食材炒约2分钟,翻炒是放1汤勺水。
3、茭白变软,加盐和鸡精调味即可出锅。
茭白辣椒胡萝卜做法已被99人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱白辣椒制作做法
材料
青椒,开水,盐,坛子
做法
1.青椒剪去蒂子(不要扯,防止进水)洗干净;
2.烧大锅开水,将青椒倒进去打个滚捞出来,放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒;
3.一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了,记得给辣椒翻边,否则没有晒到的那面就会是绿色滴;
4.傍晚收进来,拿剪刀一只只辣椒剪开,再拿盐拌匀了(可别用手哦,最好是戴手套或者找东西拌,辣到手偶可不负责);
5.第二天,继续放到烈日下晒一天;
6.傍晚再收进来就可以装坛子里密封去了(用密封盒装上入冰箱也可以,就是会少了坛子腌着的香味);
7.呵呵,最后一步就是随吃随取了,拿出来炒肉肉就可以了,随便你怎么弄~(还可以学我老大,没事做的时候去捻一只出来直接就送进嘴巴嚼,呵呵,这样光吃可是蛮辣的~老大说很过瘾哈~)
白辣椒制作做法已被80人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱白辣椒炒牛肉做法
材料
牛肉300克,白辣椒100克,盐2克,油20克,胡椒粉2克,生抽5克,蚝油5克,姜丝少许,蒜蓉少许,葱花少许,水淀粉适量,指天椒2个
做法
1.把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟,白辣椒切碎。
2.锅里放油,把姜丝蒜蓉葱花爆香,放入白辣椒炒香后沥出。
3.锅里留底油,烧至起烟,倒入牛肉滑开,倒白辣椒一起翻炒2分钟即可。
小诀窍
牛肉不要炒入长时间,免得影响口感。秀秀教我一个炒牛肉的方法,牛肉尽量切薄片,多放一些油,烧至起烟,倒入牛肉后,马上关火,用油温来浸熟牛肉,我试过,很过瘾!
白辣椒炒牛肉做法已被15人烹饪过!
小编整理756位网友投稿材料与白辣椒炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第二种:尖椒炒牛肉
第三种:咖喱洋葱甜椒炒牛肉
第四种:南方青红椒炒牛肉
第五种:豉椒炒牛肉
第六种:青椒炒牛肉
第七种:青椒炒牛肉丝
第八种:豉椒炒牛肉
第九种:鲜椒炒牛肉丝
第十种:青椒炒牛肉丝
结合64位厨师推荐,再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉丝炒西芹、爆炒小江虾、蒜苗炒鸡蛋、芦笋炒肉、菱藤炒毛豆
鸡蛋炒蛤肉、大酱炒菜梗、蒜蓉炒菜芯、番茄炒鸡蛋
金银炒饭、爆炒鱿鱼、爆海螺。
烹饪白辣椒制作