炒制流程腊味炒百合制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、擀面杖。
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以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腊味炒百合菜谱，腊味炒甜豆做法
材料
甜豆 半斤
做法
1、这道菜不放油，因为香肠已经很油了。
2、豆子摘掉蒂之后，最好折半，这样烹饪时味道容易进去。
3、香肠斜切，切成薄片，豆子清水洗干净，清水浸泡一小会儿。
4、锅烧热，香肠倒入后，要将锅稍微举高，远离火，因为是干锅，不然容易将香肠炒焦。
腊味炒甜豆做法已被18人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱美味炒饭做法
材料
鸡蛋一个 洋葱一小块 胡萝卜一小块 西芹一小段 白饭一碗
做法
1、将白饭压松，待凉
2、将鸡蛋加入少许盐翻炒至8成熟；
3、将西芹、胡萝卜、洋葱切成幼粒
4、猛锅阴油，炒西芹、胡萝卜、洋葱粒炒熟，下鸡蛋，倒入饭拌匀，加入少许鸡精及香油调味，拌匀装盘即成。
美味炒饭做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱简单的地中海风味炒饭做法
材料
米饭
做法
非常简单，说白了有啥菜就往里放，然后注意一下色彩就行啦。
1。胡萝卜刮成丝，西兰花撕成小块，蘑菇、腊肠切片
2。西兰花和蘑菇用水淖一下（加一些盐）
3。热锅放油，把所有的菜放在锅里炒一下，并加入可达怡调料，可能有一些淡，放一些盐可以
4。待菜出水时，放入米饭，炒均匀，起锅。
简单的地中海风味炒饭做法已被36人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腊味炒百合做法
材料
鲜百合250克，腊肠150克，胡萝卜片少许。油1大匙、绍酒1／2大匙，白糖1小勺，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，葱花、姜片各少许，淀粉适量。
做法
1、鲜百合去皮，洗净，切瓣，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。
2、腊肠放蒸箱内，蒸至熟透后，取出晾凉，切片备用。
3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，先放入腊肠煸炒片刻，烹绍酒，添少许汤，加入精盐、白糖、味精，下入鲜百合、胡萝卜片，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
清淡爽口，风味独特。
大师叮咛
炒鲜百合时须旺火速成。
腊味炒百合做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腊味炒饭做法
材料
剩饭一碗，八角一颗，腊肉，香菇，胡萝卜，葱花，花椒，料酒，胡椒粉，耗油，豉油鸡汁，鸡精，香油
做法
1.倒一点料酒在米饭里，用筷子将米饭拌开。
2.香菇洗净泡软切丁；胡萝卜洗净切丁；腊肉洗净，在滚水中焯2分钟切丁，肥瘦肉分开。
3.香菇丁用胡椒粉，料酒，耗油拌匀待用。
4.锅里热油，油凉时放入花椒，八角炸香，变黑后捞出扔掉。
5.肥肉入锅爆油，看到肥肉变得透明，微微泛焦，盛出备用。
6.倒入腌制好的香菇丁炒香，再倒入胡萝卜丁和米饭，同时倒一点耗油，大火炒2分钟。
7.最后，倒入所有的腊肉（肥瘦），烹入少许豉油鸡汁，加入一点鸡精，撒上葱花炒匀，滴两滴香油，即可出锅。
腊味炒饭做法已被87人烹饪过！
小编整理999位网友投稿材料与腊味炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乡味炒菜杂
第二种：辣味炒年糕
第三种：3色美味炒时蔬
第四种：五味炒蛋
第五种：滇味炒饵块
第六种：家乡风味炒鸭肠
第七种：古味炒三层
第八种：新疆风味炒面
第九种：五味炒蛤蜊
第十种：盐味炒白菜虾仁
结合67位厨师推荐，再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩炒饭、宫爆鸡丁、剁椒鸡蛋炒苦瓜、杞银耳炒山药、爆米花
炒面、炒饼、蟹炒年糕、刺五加炒鸡蛋
辣子鸡丁、剁椒虾仁炒蛋、五彩虾仁。
烹饪腊味炒百合
