烧制流程怪味芝麻鱼条制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱怪味芝麻鱼条美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怪味芝麻鱼条、川味芝麻鸡丁、椒麻鸡丁煲饭、风味芝麻鸡，椒麻鸡丁四季豆，趣味芝士饼干。
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以下是72位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：怪味芝麻鱼条菜谱，原味芝麻贝果做法
材料
芝麻贝果：8个
做法
1.按照先水、盐、糖、面粉、发酵粉的顺序放入原料
2.选面包机11档和面档开始搅拌一次，一次是23分钟
3.待第一次和面完毕，放入黄油进行2次和面。按停止键后再选择11档和面档即可开始2次和面
4.第二次和面完毕，便可以放在温暖潮湿的地方进行一次发酵。（如果没有面包机，手揉面的话揉到扩展阶段就可以了）
5.冬天室内气温低的话，也可以用面包机进行发酵。具体操作是在第一次和面以后，请选择12档，发酵档，这样便可以在揉面后，自行发酵。发酵体积至原来的1.5倍大
6.发酵后，把面团排气平均分成8份，每个面团约85g揉圆，盖上湿布或者保鲜袋，避免风干
7.取一面团，用手压瘪后对折
8.用擀面杖擀开成长方形，底部需薄一些
9.从上至下卷成细长卷，长度约25cm
10.把面卷弯成圆形，收口朝上，一头用擀面杖按扁，把另一头放在扁的面皮上面
11.然后用扁的面皮将另一边的圆包紧
12.底部沾少许面粉，放入烤盘中，每个面包胚之间，尽量留较大空间进行2次发酵
13.面包放上层，下层查上烤架，上面放一个托盘，装满热水，盖上烤箱门，进行2次发酵，约45分钟
14.带2次发酵完毕后，轻轻移动每一个面包胚，确保之间没有粘连
15.锅加水和白砂糖煮开转小火，放一个贝果胚煮15秒后翻面再煮15秒，发酵时冲上的那面先朝下放入水中。煮好后，码入铺上不沾布的烤盘中，放入预热220度的烤箱中层，烤焙15-20分钟，根据上色程度自由掌握时间
16.出炉后的贝果，可以做早餐，2片火腿+1个煎蛋+几片生菜叶+沙拉酱
原味芝麻贝果做法已被34人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱椒麻鸡丁煲饭做法
材料
糙米155公克，鸡丁150公克，花椒粒10公克，葱花2支，青菜少许，水240公克，油1小匙，酱油1小匙，盐1/2小匙，糖1/4小匙，太白粉1/2小匙，香油1/4小匙，蛋白1/2个
做法
1.将花椒粒剁成碎末状。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将鸡丁、作法1的花椒末及腌料一起放入碗中混合均匀。
3.糙米略洗净，泡水1小时后沥干，放入砂锅中加入水，加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，迅速舖上作法2的材料。
4.将作法3砂锅边缘淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，排入烫好的青菜即可。
椒麻鸡丁煲饭做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱枸杞核桃麻鸡丁做法
材料
枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩鸡肉600克，鸡蛋3个。
做法
将鸡肉切丁；枸杞子洗净；核桃仁用开水泡后，去皮；生姜、葱、蒜洗净后，均切成指甲片大小；鸡蛋去黄，留清于碗内。把鸡丁用食盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋精、水豆粉调匀浆好备用，用食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、水豆粉兑成滋汁备用。将去皮的核桃仁用温油炸透，兑入拘杞，即起锅沥油。锅烧热注入猪油，待油五成熟时，投入鸡丁，接着倒入滋汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。佐餐食之。以上可供4～5人一餐食用。本药膳方四季皆可服用，男女老幼皆宜。注意事项：本药膳方多油腻易滑肠，且芝麻为一种发物，凡患疮毒、湿疹等皮肤病者忌食。专家叮咛：1．急性乙型肝炎不宜用。
枸杞核桃麻鸡丁做法已被85人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱怪味芝麻鱼条做法
材料
青鱼净肉300克，熟芝麻50克，黄瓜1根约35克，红樱桃10粒约15克，玉米笋20克，红椒5克。调料色拉油1500克，盐1.5克，味精3克，胡椒粉2克，香油5克，生粉4克，蛋黄1个，怪味汁60克，生抽15克。
做法
1、将青鱼肉切成2厘米长的条放入盆里，加入盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋黄、生抽将其腌渍上浆。黄瓜带皮切条，红樱桃切成两半，玉米笋切两半，红椒从中间划开。
2、将上浆后的鱼条放入七成热的色拉油用小火浸炸约5-7分钟，炸至硬而不焦、颜色金黄。
3、锅里加入调好的怪味汁小火烧5分钟左右至起泡，下入鱼条，翻炒时入熟芝麻，使之均匀裹到鱼条上，出锅冷却淋上香油，用黄瓜、红樱桃、玉米笋、红椒摆成扇型，摆上鱼条。
小诀窍
特点
咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香，回味无穷。
相关链接
怪味汁制法：将糖30克，花椒油10克，辣油10克，香醋10克放入锅内小火熬约8分钟至起泡浓稠即成。辣油制法同“酸辣海蜇”中的红油。
怪味芝麻鱼条做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱川味芝麻鸡丁做法
材料
鸡胸肉一块，干辣椒一把，大蒜少许，芝麻少许，食用油，淀粉，郫县豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精
做法
1.鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。
2.干辣椒切段，大蒜切片。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香，倒入鸡丁滑炒至变色。
3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右，撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。
川味芝麻鸡丁做法已被79人烹饪过！
小编整理342位网友投稿材料与川味芝麻鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味芝士蛋糕
第二种：咸味芝士圈
第三种：咸味芝士圈
第四种：圣诞原味芝士蛋糕
第五种：原味芝士蛋糕
第六种：原味芝士慕斯蛋糕
第七种：黄瓜桃仁芝麻鸡丝
第八种：芝麻鸡蛋煎米饼
第九种：芝麻鸡蛋土司
第十种：芝麻鸡排
结合72位厨师推荐，再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄瓜木耳炒肉片、茭白炒豌豆、小炒猪皮、白菜炒滑子蘑、仔姜炒红薯藤
西芹炒豆干、闷炒炖花肘子、清炒佛手瓜、豆渣炒蛋
果香鸡丁、笨蛋炒韭菜苔、腊味炒饭。
烹饪怪味芝麻鱼条
