制作方法黑椒烤鸡腿所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱黑椒烤鸡腿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒烤鸡腿、烤鸡腿•烤鸡屁股、酱烤鸡腿、小型烤鸡箱烤鸡，樟茶烤鸡腿，柠檬香草烤鸡腿。
（中华厨具网 建议，再次对83位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9125人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黑椒烤鸡腿菜谱，蜜汁烤鸡腿堡做法
材料
鸡腿两只，生菜一小把，片状芝士两片，汉堡餐包两个，辅料：蜜汁烤肉酱两大勺，黑胡椒粉两大勺，盐少许，姜丝
做法
1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉酱，黑胡椒粉，少许盐和姜丝，戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上，盖上盖子，送入冰箱冷藏室腌制一夜（至少两小时）．
2. 烤盘上铺好锡纸，将鸡腿去除姜丝后，皮朝下放在烤网上，置于烤盘上．
蜜汁烤鸡腿堡做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酱烤鸡腿做法
材料
a，鸡腿2只，b，大酱3大匙，芝麻酱2大匙，老抽1大匙，盐0.25-0.5小匙，料酒5大匙，糖1大匙，芝麻油0.5大匙，生姜1小块，大蒜3-5瓣，c，蜂蜜1小匙，水0.5大匙，植物油适量
做法
1.在鸡腿两面划上几刀，划得深一些，以便入味；
2.取大小适度的保鲜袋一个，将鸡腿放入，再将调好的腌料倒入，捏住袋口，轻轻揉捏鸡腿，让腌料与鸡腿充分接触，尽量让鸡腿浸泡在腌料中；扎紧袋口，放入冰箱冷藏8-12个小时左右，中途可以取出让鸡腿翻面或者稍微抓捏一下（也可以直接在容器中腌制，表面蒙上保鲜膜即可。不过，选择在保鲜袋中，是因为保鲜袋可以尽可能的调节形状贴合鸡腿，所以鸡推能更充分的浸泡在腌料中）；
3.取出鸡腿翻面，c中的蜂蜜兑水调匀，刷在鸡腿两面，再次放入烤箱烤制作15分钟；取出，翻面，刷一层植物油，再放入烤箱5分钟左右。
酱烤鸡腿做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱迷迭香烤鸡腿做法
材料
鸡腿，柱侯酱，酒，蚝油，胡椒粉，酱油，迷迭香，蜂蜜
做法
1.鲜鸡腿用迷迭香和酱油/酒/柱侯酱/蚝油/胡椒粉一起腌两天左右.
2.刷蜂蜜.放烤箱200度烤到表面上色.要翻面.
迷迭香烤鸡腿做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑椒烤鸡腿做法
材料
鸡腿一只(200克)，黑椒腌料14克，清水14克，辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵
做法
1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干， 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿(方便入味儿).
2. 黑椒腌料放入保鲜盒中， 加清水混合均匀， 将鸡腿放入， 葱姜放入， 用手混合按摩均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜.
3. 将鸡腿取出， 鸡皮朝上放在蒸架上， 下面接铺好锡纸的烤盘.
4. 烤箱200度预热好， 放入3， 烤15分钟， 翻面烤5分钟， 取出刷一层蜂蜜， 烤5分钟， 翻面再刷蜂蜜， 再烤5分钟即可
黑椒烤鸡腿做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤鸡腿•烤鸡屁股做法
材料
烤鸡腿材料：2只，酱油1大匙，蒜味烤肉酱材料：2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，大蒜12粒，蒜味烤肉酱适量
做法
烤鸡腿作法：(1)将鸡腿水份擦干，用刀背或肉鎚轻轻搥打鸡腿，并用1大匙的酱油涂抹在鸡腿表面上色。
(2)准备4杯炸油，烧至七分热，将鸡腿放入热油中快速炸一下，立即捞起。
(3)沥干油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡腿放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。
(4)烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似，喜欢吃辣的话可以撒上胡椒盐。另外也可以烤鸡脖子，鸡脖子先腌过，再入炸，捞起后涂抹烤肉酱放炭火上烤，味道也很好。
蒜味烤肉酱作法：锅中热2大匙油，先将大蒜放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。将所有调味料入原来的锅中烧开，再放入炸好的大蒜稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。
烤鸡腿•烤鸡屁股做法已被13人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与烤鸡腿•烤鸡屁股相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁烤鸡腿
第二种：烤鸡腿
第三种：烤鸡腿鸡翅
第四种：叉烧烤鸡腿
第五种：叉烧烤鸡腿
第六种：【蜜烤鸡腿】
第七种：葱烤鸡腿
第八种：酱烤鸡腿饭
第九种：腐乳烤鸡腿
第十种：火烤鸡腿佐香橙酱汁
结合83位厨师推荐，再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
婴儿原味肉松、荸荠肉末、烤鸡翅、【曼步厨房】家常菜系列 - 冬菇牛腩煲、5分钟奶酪白酱意大利炖饭
鸭肉洋葱、红烧煎糟、干锅羊肉、柚子酱油香煎鸡腿
京酱肉丝、红烧肉、牛肉烧竹笋。
烹饪黑椒烤鸡腿
