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名厨烹饪大菜:粉蒸肉玉米豆腐烧制方法图片 及使用厨房用具(炸货展示柜)
2024-04-19 00:29    3494    中华厨具网

烧制方法粉蒸玉米豆腐所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车冷库锯骨机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、磨刀器。

家常菜菜谱粉蒸肉玉米豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸肉玉米豆腐、江西粉蒸肉、粉蒸肉、粉蒸肉,粉蒸肉,南瓜粉蒸肉。

(中华厨具网 建议,再次对35位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4938人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:粉蒸肉玉米豆腐菜谱,粉蒸肉做法

材料

夹逢五花肉1斤,生姜丝,超市成品蒸肉粉1袋

做法

1.洗肉,切段,焯水沥起。(这样吃起来口感就不会油腻)

粉蒸肉做法已被87人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱粉蒸肉做法

材料

猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油

做法

1.猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;

2.把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;

3.把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层;

4.蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右。

小诀窍

粉蒸肉未必定要选择五花肉,太油腻。只要是肥瘦相间的肉都行。 红糖成色漂亮。摆盘时瘦肉在下,肥肉在上,蒸出的米粉肉香嫩。

粉蒸肉做法已被67人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱粉蒸肉做法

材料

糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片,五花肉两块,南瓜一个,盐,酱油,元葱,姜片,料酒,粽子叶,韩式妙拌酱

做法

1.自己家做的米粉。过程是这样滴:1.材料:糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片。材料我也是随心所欲,但是基本的两样不能少,那就是糯米和花椒。

2.小火把糯米炒至微黄,然后再把其他材料也扔进去炒一炒。

3.用料理机打碎。不要打的太细,那样口感不好,打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里,搅拌均匀。

4.五花肉两块。南瓜一个。这种南瓜是我们本地出产的,甜度差一点,但是特别的面。

5.五花肉切厚片。

6.南瓜削去硬皮,用削皮器切成厚片。蒸笼底下垫上粽子叶,因为我们黑龙江没有荷叶。南瓜片铺在粽子叶上面。

7.肉用盐,酱油,元葱,姜片,料酒拌匀,腌半小时。我还放了点韩式妙拌酱,因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。

粉蒸肉做法已被26人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱粉蒸肉玉米豆腐做法

材料

玉米,粉蒸肉,豆腐,糖,酱油,葱

做法

1.买了一块豆腐,用之前剩下的粉蒸肉,冰箱里还有一把玉米粒,就这样可以了~

2.玉米先爆,炒熟~

3.然后放入粉蒸肉翻炒下,不能炒太碎了~

4.郫县豆瓣酱,记得还要加一点糖和酱油~

5.这样颜色就很好了~香味就出来了!

6.最后快出的时候撒点葱花上面~

7.可以勾下芡,也可以不用,这就搞定了~

小诀窍

烩菜一看就很好吃的样子~味道相当不错!

粉蒸肉玉米豆腐做法已被96人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱江西粉蒸肉做法

材料

猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量

做法

1)猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;

2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;

3)把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层;

4)蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右即可。

小诀窍

1.粉蒸肉未必定要选择五花肉,太油腻。只要是肥瘦相间的肉都行。用五花肉来蒸,虽然汁多肉嫩,总嫌肥腻。其它肥瘦相间的肉,蒸出来的粉蒸肉既不干巴又不油腻,正好。

2.粉蒸肉里的米粉在拌肉时也不能多放,否则,蒸出的米粉易成团且夹生。

3.摆盘时瘦肉在下,肥肉在上,蒸出的米粉肉香嫩。

江西粉蒸肉做法已被65人烹饪过!

小编整理908位网友投稿材料与江西粉蒸肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:粉蒸肉

第二种:粉蒸肉

第三种:粉蒸肉丸

第四种:粉蒸肉

第五种:红薯粉蒸肉

第六种:粉蒸肉

第七种:豌豆粉蒸肉

第八种:云南风味粉蒸肉

第九种:川味粉蒸肉

第十种:玫瑰腐乳粉蒸肉

结合35位厨师推荐,再从197网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

西式炖牛尾、糖醋排骨、猪肉铺、海带炖排骨、叉烧羊肉

意式沙拉、黄芪大蒜白肉、木瓜炖排骨、迷迭香烤猪梅花肉与杏鲍菇

吉儿味增奶汁炖菜、烤什蔬牛肉串、牛肉洋葱青椒。

烹饪粉蒸肉玉米豆腐

相关厨具产品推荐: 燃气灶、集成灶、豆腐机砂锅冷藏柜 、种碗。

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