烧制步骤照烧排骨所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、热水器、多用刀、勺子、调料瓶。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:照烧排骨菜谱,照烧排骨做法
材料
排骨两斤半,李锦记照烧鸡翼酱两包,葱,酒,姜粉,蒜粉
做法
1、排骨砍成约7、8厘米的段,把太厚的肉切出来,洗干净,沥干水分
2、过滤照烧鸡翼酱,不要里面的渣滓,(可以把酱倒入滤网中,边用筷子搅拌边倒入酒,这样可以把酱稀释,可以更快地过滤,而且不浪费)
3、去小葱的葱白,用刀背拍打,不要拍融,
4、把滤好的酱、酒、姜粉、蒜粉和葱放入沥干水的排骨,拌匀,腌制两三个小时,(因为白天上班,我是头天晚上就腌,放进冰箱里冷藏,第二天下班就可以煮了)
5、把葱白拣出来,腌制好的排骨放进电压锅,不用加水,用煮饭的那档煮熟排骨,
6、锅里放油,倒入熟的排骨(连汤汁),中小火焖干收汁至看起来有点像烤的感觉,ok!
照烧排骨做法已被10人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱烧排骨外一篇排骨饭做法
材料
小排几块,豆腐皮几张,酱油,醋,糖,料酒
做法
1.排骨飞水!~
2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤6、5、4、3、2的比例来加调料
3.倒入排骨和豆腐皮
4.电饭锅40分钟 跳到保温后ok
小诀窍
配上米饭就是 红烧排骨饭 配上面条就是红烧排骨面 配上面包 要是不怕垫到牙 你给起名
烧排骨外一篇排骨饭做法已被12人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱照烧烤排骨做法
材料
排骨 country style ribs 5-6条。
做法
一、用一大盆装好排骨,将全部配料倒入盆中,用手搅拌均匀并每条骨稍加按摩,以助入味,再放入一密实盒,盖好盖子,放在冰箱一夜;
二、烤时预热烤箱400f。将一烤盆底部垫上锡纸;
三、面上放腌过的排骨,再覆盖好,四过将边缘向上折好,以免漏汁,烤40分钟;
四、此时可腾出手来调蜜汁,放4-5汤匙蜂蜜,1汤匙生抽、2汤匙照烧酱在一碗里,搅拌均匀;
照烧烤排骨做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱照烧排骨做法
材料
排骨300公克,四季豆适量,黄甜椒适量,芝麻少许
做法
1.排骨洗净并沥干水分、四季豆切段、黄甜椒切条状,备用。
2.取一锅水煮沸后放入作法1的四季豆、黄甜椒,汆烫一下后捞起,备用。
3.起一锅放入3大匙油,并放入作法1的排骨煎约1分钟至上色。
4.加入照烧酱汁,一起以小火煮至入味,酱汁呈稠状,即可装盘。
5.摆上作法2的材料,再撒上少许芝麻即可。
照烧排骨做法已被74人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被76人烹饪过!
小编整理711位网友投稿材料与红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋烧排骨
第二种:桂圆红枣烧排骨
第三种:我家烧排骨
第四种:青椒烧排骨
第五种:笋干烧排骨
第六种:酱焖玉米土豆烧排骨
第七种:香草番茄烩烧排骨
第八种:灰树花烧排骨
第九种:农家酱烧排骨
第十种:香辣叉烧排骨
结合79位厨师推荐,再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粉蒸肉、西式炖牛尾、糖醋排骨、猪肉铺、海带炖排骨
叉烧羊肉、意式沙拉、黄芪大蒜白肉、木瓜炖排骨
迷迭香烤猪梅花肉与杏鲍菇、吉儿味增奶汁炖菜、烤什蔬牛肉串。
烹饪照烧排骨