炒制流程电饭锅红烧猪蹄所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：电饭锅红烧猪蹄菜谱，红烧猪蹄做法
材料
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
红烧猪蹄做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧猪蹄做法
材料
猪蹄2只，黄酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2颗
做法
1、猪蹄剁成块，洗净焯水
2、锅中放少许油，煸出香味，入猪蹄煸炒，加入黄酒，老抽，八角翻炒，加入清水没过猪蹄，煮沸后改小火炖约90分钟，中间要翻几次，以免粘锅
3、猪蹄炖烂后加入冰糖，再煮约15分钟，待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动)
小诀窍
1、冰糖要最后阶段加入
2、加入冰糖后要多翻动,以免粘锅
红烧猪蹄做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧猪蹄做法
材料
材料：猪蹄 1只(约800克)，姜 30克
做法
1、姜洗净，切片；猪蹄洗净，放入滚水煮5分钟，捞出，待凉。
2、用夹子拔除猪蹄表皮上的余毛。
3、剁成大块。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入猪蹄略炒。
5、加入姜、调味料，用大火煮开。
6、盛入深锅中。
7、倒入2杯水，盖过猪蹄，用大火煮滚。
8、改小火煮至猪蹄完全熟烂即可。
小提示
红烧猪蹄做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱电饭锅红烧猪蹄做法
材料
猪蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫过猪蹄
做法
1.猪蹄斩好焯水。
2.热锅倒油，加冰糖，加猪蹄，加水，加生抽。yes，一气都加进去就行啊！
3.一个钟后就熟了
电饭锅红烧猪蹄做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猪蹄做法
材料
猪手，姜，冰糖，八角、，花椒，生抽，老抽
做法
1.买回来的是半条的猪手，美国佬的猪骨太硬，砍不开，只的从骨缝中分一截下来，再几片姜放在开水中飞水，在锅里炷，如果猪皮太韧，可用压力锅炷下；
2.然后捞起来，在皮上划斜十字，这样容易入味。
3.再放入油锅中将皮炸，炸至稍黄色就收火。
4.在锅中放油，烧至热放四五茶匙糖或冰糖，热至半焦状态，放入八角、花椒、姜片、再加少少生抽和老抽，加水没过猪脚面，烧至汁稠，起锅，再在上面浇上汁。
5.放些生菜在剩下的汁中翻下断生，再放在碟里浇些汁，好正点。
红烧猪蹄做法已被56人烹饪过！
小编整理275位网友投稿材料与红烧猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧猪蹄和蹄膀
第二种：红烧猪蹄
第三种：红烧猪蹄（煮的很烂很好吃哦）
第四种：红烧猪蹄
第五种：红烧猪蹄
第六种：红烧猪蹄的做法
第七种：红烧猪蹄
第八种：红烧猪蹄
第九种：红烧猪蹄
第十种：红烧猪蹄
结合47位厨师推荐，再从987网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁排骨、百叶肉卷、红烧冬瓜、美味烤鸡腿堡、暖胃驱寒的酱牛肉
焦炸羊肉、粉蒸肉、萝卜焖牛腩、春节家宴菜【红薯粉蒸肉】
糖醋排骨、麻辣豆皮、宴客压桌菜山楂炖蹄髈。
烹饪电饭锅红烧猪蹄
