制作流程西餐前菜─蜜汁烤鸡翅所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、剪刀、蒸笼。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐前菜─蜜汁烤鸡翅菜谱,蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅中4个,蜂蜜15毫升,腌制调料:,大蒜4瓣,五香粉3克,小茴香3克,盐5克,白糖5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,辣椒面3克,花椒10粒,黑胡椒5克,咖喱粉5克,高度白酒1瓶盖
做法
1.将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下以便入味,然后将大蒜拍成末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后 加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜;
2.鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次,便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油,腌好的鸡翅稍稍沥去汤水,放在烤架上,并在底部垫上烤盘,烤盘中最好能铺上一层锡纸;
3.然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话,还可以再添加适量的辣椒面、花椒面,将鸡翅放入烤箱中,用200度烘烤10-15分钟即可。
蜜汁烤鸡翅做法已被12人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅6只,大蒜2个,洋葱0.5个,盐0.5小匙,料酒0.5小匙,胡椒粉1克,老抽0.25小匙,海鲜酱油0.25小匙,蚝油0.25小匙
做法
1.鸡翅洗净;大蒜切成末;加入所有调味料,腌制一小时。
2.烤箱190度预热,烤盘上放片洋葱片,将鸡翅摆在上面(腌汁留下待用),刷蜂蜜烤十分钟。
3.拿出烤盘,鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁,入烤箱再烤十多分钟。
4.翻面刷蜂蜜和调味汁,再烤十多分钟,看颜色变金黄色就可以了。
蜜汁烤鸡翅做法已被94人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅中10个,葱,蜜汁烤肉酱,糖,料酒,生抽,姜,蒜
做法
1.将鸡翅洗干净后划上刀花,所有调料和鸡翅拌匀,盖上盖,放入冰箱冷藏腌制,腌制至少2小时。
蜜汁烤鸡翅做法已被52人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅6只,李锦记蜜汁烤肉酱100克,新奥尔良烤翅料30克
做法
1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中,浇上酱汁,180度烤5分钟,翻面,再浇酱汁,再重复3次即可。
小诀窍
2面插洞的时候也可以用牙签,记得把鸡皮刺破,但是不要留下很大的破损的痕迹
西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡翅根的做法做法
材料
- 蜜汁烤鸡翅根是最常见的家常菜之一,那么蜜汁烤鸡翅根怎么做呢?蜜汁烤鸡翅根的做法有很多种,在这里介绍最常用的蜜汁烤鸡翅根做法,详细的做法如下:
做法
【做法】:
1.鸡翅洗干净表面划刀让其腌过程入味, 蒜切碎、姜切碎
2.鸡翅加入适量的油、麻油、1小茶匙鱼露、2-3大茶匙生抽、少许砂糖、 1大茶匙料酒以及口急汁1大茶匙蜜糖、少许生粉混合搅拌均匀放入冰箱腌1天。
3.烤箱200度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,把腌好的鸡翅铺在烤架上。
4.烤箱200度 中上层,烤30分钟 途中刷腌汁,翻面再刷汁2-3次,改180度后刷蜜糖再烤5-10分钟即可。
5.把剩余的腌汁加热浇在鸡翅上或者直接开吃即可。
小诀窍:
配冰冻的饮料或啤酒吃更爽哦!
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蜜汁烤鸡翅根的做法做法已被24人烹饪过!
小编整理203位网友投稿材料与蜜汁烤鸡翅根的做法相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁烤鸡翅
第二种:蜜汁烤鸡翅
第三种:鲜橙蜜汁烤鸡翅
第四种:蜜汁烤鸡翅(转)
第五种:─蜜汁烤鸡翅
第六种:蒜香蜜汁烤鸡翅
第七种:蜜汁烤鸡翅
第八种:请自备好纸巾,一切准备就绪再点开,蜜汁烤鸡翅
第九种:请自备好纸巾,一切准备就绪再点开,蜜汁烤鸡翅
第十种:葱蒜烤鸡翅根
结合73位厨师推荐,再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
照烧鱿鱼筒饭、五花肉烧土豆、吮指叉烧大排、香辣酸菜粉、黄豆酱烧大排
酥烂软糯红烧肘子、油炸猪肉丸子、简单超正点糖醋排骨、高蛋白鸡肉豆腐小丸子
糖醋排骨、芋头烧排骨、水煮肉片。
烹饪西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
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