烹饪方法西红柿烧茄子所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西红柿烧茄子菜谱，西红柿烧茄子做法
材料
原料：
做法
1、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块；
2、油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份；
西红柿烧茄子做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
绿茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末，
做法
1.茄子洗净掰成块
2.西红柿也切成块
3.锅内放油烧热，放入茄子块翻炒
4.将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁
5.加入盐、糖、少许生抽调味
6.撒入蒜末出锅
西红柿烧茄子做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
茄子，西红柿，大蒜，姜，葱，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精
做法
1.把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入水盆中，浸泡20分钟左右，这样省油，又不会让茄子变色
2.西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末
3.锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入蒜和姜末爆香
4.再放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀
西红柿烧茄子做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
茄子150克，西红柿100克，植物油200克（实耗8克），葱、姜、精盐、味精各适量。
做法
将茄子、西红柿洗净，茄子切成滚刀块，西红柿切成小丁，葱、姜切末。油锅烧热，放入茄块，烧至微黄色时捞出，沥净油。再起锅，用葱、姜爆锅后，下入茄子、西红柿丁翻炒，加入盐、味精和少量水煨至熟烂即成。
西红柿烧茄子做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙
做法
1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．
2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．
3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．
4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．
西红柿烧茄子做法已被41人烹饪过！
小编整理487位网友投稿材料与西红柿烧茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿烧茄子
第二种：川式西红柿烧茄子
第三种：西红柿烧茄子
第四种：西红柿烧豆腐
第五种：西红柿烧牛肉
第六种：西红柿烧土豆片
第七种：肉末西红柿烧豆腐
第八种：西红柿烧豆腐
第九种：西红柿烧豆腐
第十种：西红柿烧牛腩
结合21位厨师推荐，再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖碗豆、麻辣鲜香毛血旺、干咸菜烧肉、小米粉蒸肉、蒸肉包蛋
红烧肉、肉末芦笋、海鲜菇红烧淡水鲈、芦笋肉片
青椒肉片、照烧鸡腿、茶树菇肉包。
烹饪西红柿烧茄子
