炒制方法鸡小腿烧土豆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱鸡小腿烧土豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡小腿烧土豆、羊腿烧白菜、新派鸡腿烧山药、琵琶腿烧土豆，冬菇板栗烧白菜，红烧白菜蹄膀。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡小腿烧土豆菜谱，159【鸡小腿烧土豆】做法
材料
鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。
做法
1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。
2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。
3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。
4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。
小诀窍
1、鸡块焯水是为了去腥。
2、冷水中放入鸡块味道更鲜美，也可以等水沸后放入。
3、其他调料比如花椒之类，也可以根据个人口味加入。
4、不用加植物油，否则会很油腻。
5、青椒不必炒熟，放进去就可出锅。
159【鸡小腿烧土豆】做法已被30人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱新派鸡腿烧山药做法
材料
乌鸡腿2只，山药，桂圆，红枣，黄芪，麦冬
做法
1、红枣去籽，山药切段，桂圆取肉
2、油锅加葱花，加足量水，煮开。（其实，我还放了一些鸡肉，切丝炒来着，也不影响口感）
3、加红枣，山药，鸡腿，桂圆，煮40分钟，最后调味。
新派鸡腿烧山药做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱新派鸡腿烧香菇做法
材料
南瓜，乌鸡大腿，泡发好的香菇，花生，桂圆，党参，干姜各10克，枸杞若干，大葱白，蒜片
做法
1、南瓜切块，准备熟乌鸡大腿一只。
2、党参干姜洗干净用水泡1个小时。
3、葱蒜爆锅后，加生抽、花椒面、南瓜块炒一会。
新派鸡腿烧香菇做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡小腿烧土豆做法
材料
鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。
做法
1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。
2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。
3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。
4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。
小诀窍
1、鸡块焯水是为了去腥。
2、冷水中放入鸡块味道更鲜美，也可以等水沸后放入。
3、其他调料比如花椒之类，也可以根据个人口味加入。
4、不用加植物油，否则会很油腻。
5、青椒不必炒熟，放进去就可出锅。
6、也可以用鸡的其他部位做此菜。
7、这个菜量，加上另外一个菜，够我们三口人吃，试做的朋友根据自家人口酌定。
鸡小腿烧土豆做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊腿烧白菜做法
材料
羊腿肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜
做法
1.白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝
2.羊肉切成核桃大的块
3.锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用
4.炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒
5.两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
6.煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可
羊腿烧白菜做法已被64人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与羊腿烧白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油烧白菜
第二种：瓜烧白菜
第三种：栗子烧白菜
第四种：板栗烧白菜心
第五种：冬菇烧白菜
第六种：栗子烧白菜
第七种：海米烧白菜
第八种：栗子烧白菜
第九种：海米烧白菜
第十种：栗子烧白菜
结合90位厨师推荐，再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜烧豆腐、清蒸排骨, 清淡口味、海参炖瘦肉、凉瓜焖猪肉、葱烧海参—高大上的拿手好菜
冰糖炖燕窝、海参炖瘦肉、草莓炖燕窝、冰糖炖燕窝
蒜香排骨、红枣杞子炖燕窝、叉烧烤鸡根。
烹饪鸡小腿烧土豆
