炒制步骤土豆烧肉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、开水器、水果刀、勺子、磨刀器。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:土豆烧肉菜谱,土豆烧肉做法
材料
土豆,五花肉
做法
步 骤 1:土豆洗净,然后刨子去皮。
步骤 2:去皮的土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐先泡起来,待用。
步 骤 3:锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。
步 骤 4:锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
土豆烧肉做法已被86人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱栗子土豆烧肉做法
材料
栗子1lb, 土豆3个,烧好的红烧肉1碗,盐,糖
做法
1、生栗子剥皮或冷冻的栗子解冻,土豆削皮切块。
2、把栗子、土豆和红烧肉全倒进锅里,放点盐、糖,烧到栗子、土豆烂熟即可装碗。
栗子土豆烧肉做法已被66人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱土豆烧肉做法
材料
1,猪肉(前腿肉或五花肉),土豆,香菇,木耳
做法
1,猪肉土豆切小块,香菇切大丁,木耳水发。
土豆烧肉做法已被35人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆烧肉做法
材料
主料:土豆(黄皮)250克,瘦猪肉250克,
做法
1.将猪肉除去油污洗净,切成3厘米见方的块状;
2.葱切成段;姜切成块,再拍裂;
3.土豆去皮切成滚刀块;
4.将炒锅置于中火加热,倒入食油烧至七成热时,放入土豆块炸至金黄色时捞起沥油;
5.肉块预先用少许酱油拌匀,放入油锅内炸至金红色时捞起沥油;
6.原炒锅留少许余油置于中火加热,放入姜、葱爆香,再放入肉块,加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水(以淹没肉块为度);
7.待沸再转小火将肉焖烧至熟烂,加土豆,用中火烧至稠浓卤汁,淋入少量熟油,就可起锅装盘。
土豆烧肉做法已被84人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法
材料
材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法:
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。
4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被64人烹饪过!
小编整理727位网友投稿材料与土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆烧肉
第二种:土豆烧肉
第三种:干豇豆烧肉
第四种:鲜翠荷兰豆烧肉
第五种:豇豆烧肉
第六种:四季豆烧肉
第七种:豇豆烧肉
第八种:扁豆烧肉
第九种:川味土豆烧排骨
第十种:土豆烧排骨
结合44位厨师推荐,再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
土豆烧排骨、焖土豆片、红烧狮子头---喜宴菜、麻辣孜然小土豆、盐焗蜜汁烤鸡腿
家常果冻、蒸肉馅鸡蛋、梅菜扣肉、一品坛子肉
叉烧酱蚝油红酒焖排骨、川菜辣酱香辣回锅肉、胡萝卜烧鸭腿。
烹饪土豆烧肉