炒制流程红烧翅根所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱红烧翅根美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧翅根、莲子红烧翅、红烧翅根烧豇豆、红烧翅根，土豆焖烧翅~，cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红烧翅根菜谱，红烧翅根土豆做法
材料
1磅鸡翅根、3个中等大小的golden potato、葱、姜
做法
1、土豆削皮切块浸在清水中；
2、锅内烧热油， 煸香姜片葱段，放入翅根翻炒至水气散发，翅根微黄；
3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水，盖盖烧10分钟；
红烧翅根土豆做法已被36人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧翅根烧豇豆做法
材料
翅根、豇豆、糖、盐、老抽、鸡精、黄酒、生姜。
做法
翅根洗净，豇豆洗净切段一起放锅里，加满水，架煤气上开大火，加入适量糖、盐、老抽、鸡精、黄酒、生姜。煮开到剩半锅水时改小火炖一会，直到剩小半锅水就好了。
红烧翅根烧豇豆做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干烧翅尖做法
材料
鸡翅尖250克，酱油30毫升，葱3段，姜4片，干辣椒8个，花椒15粒，白糖8克，盐5克，料酒30毫升，辣椒面5克，花椒面3克
做法
1.鸡翅洗净后充分沥干水分。油锅烧到3成热时放入花椒粒炸出香味，然后将其捞出不用，放入干辣椒、葱、姜炒出香味；
2.放入鸡翅，继续用中火煸炒至鸡翅变色、断生；
3.在鸡翅中加入料酒、酱油、白糖，一起炒至鸡翅上色颜色变红。然后淋入一小碗水，加盖用中到大火焖到水分收干，最后可以根据自己口味调入盐，撒上适量辣椒面、花椒面即可。
干烧翅尖做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧翅根做法
材料
用料主料：翅根500g。配料：葱段75g，蒜头15个，姜75g。调料：姜汁50g，料酒40g，奶汤250g，老抽15g，蚝油15g，精盐3g，味精2g，鸡粉2g，胡椒粉0.3g，色拉油75g，生粉25g。
做法
(1)鱼翅根加姜汁25g，料酒20g焯水，待手能掐动后用冷水漂，摘去腐肉洗净；
(2)鱼翅根再加料酒25g焯水，用冷水漂10分钟待用；
(3)蒜头、生姜分别炸黄，与葱一起放在锅中加75g油略炒，投入翅根，喷酒，加蚝油15g、老抽15g、精盐3g、味精2g、鸡粉2g、奶汤250g，姜汁25g小火慢烧，翅根软后尝口，留10个葱段，10个蒜头，余葱姜蒜除去，勾少许芡，撤胡椒粉即可装盘。
操作要求
翅根漂水要透，涨发程度一致。
翅根胶质非常丰富，要小火慢烧。
红烧翅根做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莲子红烧翅做法
材料
鸡翅8个，新鲜莲子一碗，芥菜油适量，酱油2勺，糖1勺，八角1个，薄荷1朵
做法
1、莲子和鸡翅都用清水冲洗一下。
2、热锅下适量油，下鸡翅和八角一起炒一下。
3、下莲子一起炒香，再加酱油、糖和清水。
4、大火烧开，改小火继续煨煮。
5、大约20分钟后，汤汁收干，装盘，插上一朵薄荷。
莲子红烧翅做法已被48人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与莲子红烧翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
第二种：鲜莲子红枣杞子煲鸡
第三种：银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第四种：冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
第五种：百合莲子红豆粥
第六种：银耳莲子红枣汤
第七种：莲子红豆沙
第八种：银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第九种：莲子红枣炖雪蛤
第十种：桂圆莲子红枣粥
结合28位厨师推荐，再从536网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鲤鱼、炖五花肉、水煮肉片、糖醋排骨、新奥尔良鸡翅
红烧肉、家常红烧排骨、自制五花叉烧肉、玉子烧
海鳗烧茄子、家常水煮肉片、青椒肉丝。
烹饪红烧翅根
